第20章 炸蘑菇(第3页)

 中午她想吃麻辣五花肉炒蘑菇，还想吃蘑菇蛋花汤，更想吃大米饭。

 所以，没等张芳菊注意，她就已经先煮上了两碗米。

 见二婶正在煎五花肉，锅内滋滋冒油，沈心梨又想到了一个蘑菇的好吃做法。

 拿出一部分蘑菇撕成小条放入碗中，又放入盐抓拌均匀腌制一会儿。

 在另一个碗里放入一木勺的面粉，没有淀粉就不放了，又打入两颗鸡蛋，放了十多粒花椒，倒入水不停搅拌，最后又倒入一点点油。

 待那面糊已经搅拌成了奶黄状，蘑菇也腌制出了不少水。

 又将蘑菇的水分挤干倒入一个桶内收集好，把蘑菇倒入面糊中继续搅拌均匀，让每一片蘑菇上都裹满面糊。

 见二婶已经将锅中一部分微微焦黄的五花肉捞起，还正打算将那清亮的油也舀出来。

 “二婶，咱们中午吃点不一样的吧，这个在神仙的世界可好吃了！”

 沈心梨知道，只要说是神仙世界的东西，一家人一定不会说什么的。

 张芳菊其实也一直盯着侄女的动作。

 看她发亮的眼睛盯着油锅，心中不免觉得有些好笑。

 就是想做点好吃的嘛，她懂，这小丫头还打着神仙的幌子！

 遂笑道：“好！好！那二婶我正好学一学阿梨的手艺。”

 沈心梨大囧。

 二叔前日开的玩笑，二婶居然还记着！

 锅中油温略高，静等片刻，沈心梨才放入裹上面糊的蘑菇，待炸到定型，有点微黄先捞出来，然后复炸一遍，蘑菇色泽金黄，起了一层脆壳儿之际，快速将全部的蘑菇捞出。

 虽然没有辣椒面，但只闻到一股咸鲜扑鼻，吃上一口酥脆爽口，还带着花椒微微的麻，实在是太好吃了！

 张芳菊瞬间就爱上了。

 赶忙呼唤家人也进来吃。

 沈心梨也不想等到吃饭的时候再吃了，这炸蘑菇就是现炸现吃的好。

 再说，中午还有五花肉呢！

 “呀，我的嘴巴在跳、舌头也在跳！”

 小金林不知道麻是一种怎样的感觉，只得如此形容道。

 “这酥酥麻麻的口感，还真是独特，阿梨，这是啥菜，能不能拿去卖！”

 沈富裕边吃边问。

 一家人纷纷看向她。

 还真可以！

 就是蘑菇在此地少见，但是可以炸其他的，比如小酥肉，之前每次去吃火锅，小酥肉都是自己必点的菜品。

 沈心梨又想到了一个挣钱的好方法，不禁立即开心起来！