厨神:从烧尾宴开始失落天
第189章 ,/.(第3页)
还好,这山间溪流环境保护的很好,水里鱼也蛮多。
在发呆了几十分钟后,终于是中鱼了。
赶紧提线收上来,这是一条军鱼,有他的手肘那么长,重量还不到一斤,外表看着有点像草鱼。
“很好,开门红啊,今天一定要实现烤鱼自由。”
在浅滩跟旁边用石头垒起一个小水坑,用来放鱼,有了第一条李言念的信心更足了。
但是,天不遂人愿,从上午开始一直到中午,三个多小时的时间里,他就只钓到了两条鱼。
把所有捕鱼陷阱也收回,加上五条小鱼,这就是今天全部的收获。
“一定是这里鱼不多,下次换个地方。”
处理好鱼,将两条大鱼放到火上去烤,那些小鱼就炖一锅鱼汤。
而且李言念在不远处的林子中发现了马齿苋,这是一种广泛分布的野菜,从古至今一直都还有人在吃。
他记得在醉霄楼中有一道羹汤,就叫马齿羹,纯用马齿苋熬汤,加入盐酪,香浓脆滑,鲜嫩多汁,是很受欢迎的一道菜。
而马齿苋也可入药,享有长寿菜,长命菜的美名,深谙养生之道的唐朝人民,自是推崇无比。
李言念将马齿苋加入鱼汤中一起炖煮,加上点盐,也是一道乡野美味了。
而在水边,也发现蓼的踪影。
蓼也是唐朝人最常采食的野菜,茎叶味辛辣,多用以调味。
李言念采集一些完好的茎叶,一部分放到烤鱼腹中一起烤,剩下一些捣出汁水加到鱼汤之中。
这一顿野外大餐便做好了。
马齿鱼汤色白嫩滑,汤汁浓稠,既有鱼汤的鲜美,也带有马齿苋爽滑的微微酸味,回味还有一丝水蓼的辛辣之感,味道醇厚。
而这烤鱼也是肉质鲜嫩,外面还刷上水蓼加盐做成的酱汁一起烤的,鱼肉中的腥味全没有了,入口鲜甜,回味咸香辛辣。
李言念吃的津津有味的时候,两只狗子也在旁边看着流口水。
但他却不敢给它们吃鱼肉,刺多,怕卡住。