第189章 ,/.

丽丽盯着镜头中老板的动作惊呆了好久，等回过神来，鱼全部都已经切好，她也很庆幸自己将这段拍下来。

 站在这里看了有十多分钟，身后姐妹们聊得开心，老板好像也完成了菜肴，走到一边拍拍铃铛，一旁的小胖立马过去帮忙上菜。

 丽丽也马上返回去，准备拍摄上桌的镜头。

 回到桌上，调整好角度架好相机，老板也带来第一道菜。

 “首先上的是生鱼脍，叫乘风玉脍，搭配葱姜芥酱以及橙子做的橙齑酱。”

 盘中冰块垫底，上面铺着一层雪白纤薄的鱼肉，每一片鱼肉薄可透光，光滑细腻。

 里面还有一些细细的葱姜丝拌在一起，旁边是两碟蘸酱，橙黄的橙齑，和淡青的芥酱，视觉方面显得相得益彰。

 “这里是鲤鱼和鲫鱼，刚刚片下来的，两种蘸料各有风味，请慢用。”

 丽丽坐在最边上，脑海中还是浮现出他刚刚片鱼的动作，于是问：

 “老板，有问题问一下，刚刚您片鱼的过程好像不一般诶，跟我见过的都不一样，您这是有什么秘诀吗？”

 老板自信一笑：“我的方式是不太一样，要知道全世界吃生鱼脍，我们华夏应该是祖宗，还是有很多讲究的。”

 “就拿我刚刚切脍来说，整个过程肉，刀，手不能沾水，切完之后鱼肉干净不带刺，刀上没有一丝血水，底下垫的毛巾也不沾污渍，这才是刀工合格的表现。”

 “哇塞，帅哥你好厉害哦。”一旁的絮哥手捧在一起，露出花痴的表情。

 老板只是笑笑：“你们先尝尝吧，刚切出来新鲜的才是最好，过久了会影响口感。”

 小小迫不及待的伸出筷子，夹起鱼肉和一些葱姜丝，两种蘸酱里面她选择了橙齑酱。

 一入口她的眼睛似乎一瞬间亮起来：“嗯，好吃好吃，跟日料完全不一样哦。”

 丽丽也将菜品拍好，夹起一片鱼肉，也蘸点橙齑酱，先给镜头展示一波，再自己吃。