第189章 ,/.(第2页)
几人首先看向那盘鱼脍。
盘底铺的是冰块,上面一片片雪白的鱼肉相互错开,摆成一朵花型,旁边两小碟酱料。
这里面的生鱼片薄薄的一片,雪白晶莹,边缘带着一小点粉红色。
关关和晓琼看着好像都有些害怕,她们都不太喜欢生吃这种吃法。
还是明瑶率先朝着鱼脍动筷子,两人就这样看着这位勇于尝试的好汉。
她先夹起一片雪白的鱼肉,这鱼脍切的特别的薄,夹起来轻若无物,薄可透光。
两种酱料中她选的是颜色更淡的芥酱,蘸一点酱将鱼脍送入口中。
入口就是芥酱那种冲人的辛辣感,直透天灵盖的那种,还有葱姜的刺激味道,提神醒脑啊。
明瑶感觉瞬间整个人都通透了,张开嘴巴,缓解这种刺激感。
然后稍微嚼几下,鲜嫩的鱼肉汁水迸发,嚼劲十足,酱料衬托出比较明显的微甜感,还盖住了生鱼肉的腥味。
“嗯~~”她发出夸张拉长的语调,看向关关她们,嘴里还慢慢嚼着鱼肉。
“味道咋样啊,好吃不?”晓琼盯着她,露出好奇的神色。
“很好吃啊,你尝尝看,特别是这个酱料非常好,你要多蘸点。”明瑶点点头。
“我有点不太敢。”晓琼看着这一盘鱼脍有点犹豫:“这种淡水鱼我还是有点害怕,以前在南方吃过一次淡水鱼生,后面窜稀整整一星期。”
“没好多久,又被朋友拉去吃生腌,然后又窜了一周。真的有点怕了,我现在吃牛排都得吃全熟的。”
“那你不敢突破自己的话,就不能享受到这么美味的东西了。”明瑶看向关关:“关关,你要来尝尝吗?”
“好,尝尝。”关关点点头,倒很想尝试一下。
她不是南方人,但是小时候也在南方生活过几年,鱼生和生腌什么的她也吃过,并不抵触。
前面这个说是古代做法的鱼生,她倒挺想尝试一下的。
这个鱼肉切的特别的薄,而且还没有普通鱼生那众多的配菜,只有两种调好的酱汁。
她感觉这个鱼肉可能腥味会比较重,因为没有那些去腥的配菜,只单纯靠酱汁本身,效果可能一般。