第70章 这卤肉，升华了！(第2页)

 首先这猪头肉吃到嘴里，果然和普通的卤猪头肉不一样，给人的第一感觉便是浇汁里面的香油提高了猪头肉的香味。 

 其次还有一些麻辣的味道，正好中和了猪头肉的油腻，两者相辅相成，咀嚼在一起的时候会更加有层次感。 

 吃过这样的猪头肉，之前的那些都索然无味。 

 “好香啊，感觉拿去当下酒菜去卖，绝对很受欢迎！”把嘴里的肉咽下，林瑶又忍不住夹了一筷子。 

 这次夹的是一小块猪蹄，味道同样很惊艳。 

 许大茂见状，也厚着脸皮给自己夹了块猪蹄。 

 “哎呦，这味道真是盖了帽了。” 

 许大茂感觉这猪蹄神了，明明被炖的软烂脱骨，但吃起来却还有些弹牙。 

 这口感可真是神奇。 

 尤其是加上陈钧熬煮的浇汁，让猪蹄的味道得到了升华，咸香口味搭配的刚刚好。 

 再加上那一丢丢的辣度，吃起来真是让人欲罢不能。 

 陈钧见两人这副反应，自己也拿筷子尝了尝。 

 选了一块肥瘦相间的猪头肉送进嘴里，肥肉入口即化很是软糯，瘦肉不老不柴且鲜嫩多汁。 

 嗯，果然不错。 

 亲自品尝之后，陈钧对这锅熟食很是满意。 

 就单单这个味道，明天拿去大街上售卖，绝对能碾压其他的熟食摊。 

 不爆都没天理。 

 只是味道虽好，但熟食的成本高，价格也贵，估计舍得花钱的人不是很多。 

 所以陈钧觉得，只要第一天的盈利超过五十，这个摊就能继续摆。 

 ....... 

 第二天一大早。 

 三大爷家的闫解成便屁颠颠的来找陈钧。 

 这份工作可是一个月三十啊，所以阎埠贵一再提醒闫解成要勤快点，一大早就去帮忙。 

 闫解成今年十五六岁，很是听自家老爹的话，所以吃完早饭便过来帮忙了。 

 陈钧这边刚把昨天准备的素菜下锅，见闫解成来了，便让林瑶看着锅，自己带着闫解成去菜市场买菜了。 

 十五六岁的大小伙子用来当工具人刚刚好。 

 买完菜和肉，闫解成闻着屋里浓郁的香味，强忍着口水首流的冲动帮陈钧洗菜切菜。