第41章 新年特别节目:杀年猪(第3页)
一切等待就绪,只等抓猪了。
张为民走上前,给前来帮忙的几个男的塞烟。
“吴师傅,今天就拜托你了!”
吴师傅“张大哥,放心吧,你家的事,我一定给弄好!”
“几位兄弟,等会抓猪的时候小心一点,不要弄伤了。”
“好的,为民哥。”
“放心吧,这又不是第一次做这事了!”
此时,院子里面也己经聚集了不少看热闹的邻居们。
大家伙都等着看杀猪呢。
吴屠户看着也差不多了,
“好了好了,大家准备一下,抓猪了!”
几人全部跑到了猪圈,在吴师傅的指导下,很快就逮住了这大家伙。
分别抓住了猪的后腿和猪尾巴,还有人专门抱着猪头。
猪大声地嚎叫着,不断地挣扎,企图挣脱束缚。
但这都是徒劳的。
在几人的合力下,猪被抬到了案台上。
吴屠户手里拿着锋利的杀猪刀,缓缓走向肥猪。
他先是朝着肥猪拜了三拜,嘴里念叨着一些祈福的话。
这是杀猪的规矩,也是对生命的尊重。
“嫂子,猪血盆,快!”
刘岚早就准备好,一个大红瓷盆放了过去。
随后,吴师傅找准位置,一刀下去,鲜血喷涌而出。
全部散落在猪血盆里面。
张浩轩见状,赶紧点燃了鞭炮。
“噼里啪啦”的鞭炮声瞬间响起,响彻整个村庄。
猪得哼叫声和鞭炮声交织在一起,宣告着杀年猪的开始。
“张大哥,热水!”
张浩轩帮着父母把几桶热水全部倒进了大木盆里面。
整只猪也随即放了进去。
开水一泡,再加上专用的刮刀刮毛。
一只白皮猪就出现在大家的面前。
随即整只猪就被悬挂在了梯子上。
吴师傅手法熟练,三下五除二就把整只猪分成两半,猪头卸下。
随即半只猪就放在了案台上。
张为民“吴师傅,猪头,猪杂我都留着,猪蹄膀留两个。”
“还有帮我分割西分之一留下来,其他的都处理了!”
吴师傅点了点头,很快就将肥猪处理好了。
他将猪肉分成了一块一块的,放在案板上。
邻居们纷纷围了上来,看着新鲜的猪肉,眼里满是期待。
张为民“需要猪肉的,大家可以开始了。”