第212章 半月沉江(第2页)

 也不知道是谁，回房间拿来了一套三国杀，几个人己经玩了起来，连远月学园的学生们也很快学会了玩法，虽然语言不通，但只需要看得懂出的是什么牌，记得住效果就能玩。 

 不过毕竟是比赛现场，不想打扰选手比赛，再加上确实语言不通，所以众人玩得还挺沉默的。 

 “诶，汤好像煲好了。”田所惠没有加入游戏，只是蹲在一旁看着，此时突然看到场中的林晓梅有了动作，赶紧提醒着众人。 

 沈墨一把把手牌混进牌堆里，站了起来：“继续继续，该看做菜了。” 

 “嘿！我这都要赢了！”刘阳不服气，不过刚叫出声就被几个人一起瞪了过去。 

 刘阳有些委屈得收着牌：“好吧好吧，我小声点就是了。” 

 关了火，林晓梅把一个竹笪架在了汤碗上，上面垫了两层纱布，把汤倒在了纱布上，很快就过滤干净，只留下一碗清澈无杂质的清汤。 

 挑过几块面筋，林晓梅没有用刀切，而是用手首接撕成了细长条，随后在小锅里热油，把面筋下锅炸了一遍，让这面筋口感更加Q弹，从口感和风味上，更贴合素肉的描述。 

 冬笋切块，锅里热一点底油，冬笋下锅稍微炒一下，再加两片当归，再下冬菇，加了些盐，倒入刚才滤出的一部分清汤，把冬笋和冬菇都焯一下，同时入入底味。 

 再次过滤，把几种食材滤出来，找过一个小碗，在碗底刷一层薄薄的油，随后开始了定碗。 

 把冬菇和面筋顺着碗的中线，对称摆在碗中，需要注意冬菇黑色的伞帽一面冲下，随后在顶上铺好冬笋。 

 取过蒸锅，底下一层放刚才还没用的汤，上一层放定好了碗的食材，盖上盖子大火开蒸。 

 “蒸蒸日上啊，还挺应景的。”沈墨吐槽了一句。 

 田所惠凑了过来：“沈墨君，你没怎么解说啊，这道菜你认识嘛？” 

 看着田所惠似乎对这道菜很感兴趣的样子，沈墨也重操旧业，开始了解说：“闽菜我确实不太熟，不过这道菜我确实认识，名字也很好听，叫半月沉江。”