第409章 Bouillon(第3页)

 西宫小次郎摇了摇头：“不是，我己经做好了决定，关闭这边的店铺，将主要的精力投入到小日子的店铺经营上，看看有没有机会更进一步，取得更高的成就。” 

 乾日向子则是在此时指了指马路对面，沈墨顺着她的手指看了过去，那是一家小店，门面很小，不过门口排着不短的队伍。 

 “啊？原来这里也有这种排队的店啊？”跟着西宫小次郎二人首接排在了队伍的最后面，沈墨眯起眼睛看向了小店的店名，“【Bouillon Chartier】，是这么念的吧？” 

 “你那是英文发音。”西宫小次郎纠正了一下沈墨的发音，随后开口解释道，“你可以翻译为夏蒂埃廉价餐厅。” 

 “廉价餐厅？”沈墨看了看前方的队伍，确实有不少上了年纪的人。 

 “Bouillon，这个词在法语里是肉汤的意思。”西宫小次郎开启了科普，“19世纪中叶，巴黎肉商为解决碎肉滞销问题，开设供应肉汤的简餐食堂，提供低价、快捷的套餐，成为工薪阶层日常食堂的原型，这类餐厅被统称为Bouillon，特点包括亲民价格、快速服务和高翻台率，所以这个单词作为餐厅招牌时，你就理解成廉价餐厅就好。” 

 这倒是和京城的小食摊卖的烂肉面有些相似

之处，都是用平时卖肉时比较不好销售的碎肉，都是为了给并不富裕的体力劳动者提供一份吃食。 

 听着沈墨的介绍，西宫点了点头：“你说的没错，这种小店最早就是销售用碎肉煮出的肉汤面的，不过现在嘛，虽然己经有卖肉汤的，但是其他菜品也不少，不过价格依旧亲民就是了。” 

 店里一个精神十足的服务员拿着一个记事本走了出来开始询问排队的人群用餐人数，应该是为了方便里面进行排座位。 

 走到沈墨三人跟前时，那服务员明显眼前一亮，十分热情得揽过西宫小次郎拥抱了一下，显得十分亲热。