第424章 英吉沙小刀(第2页)

 不过从另一方面来说，这也同样说明了这把刀对沈墨有多大的吸引力。 

 说起来，那刀鞘也值得一说，双层鞣制牛皮缝合，外层染成深褐色，表面压出交错的菱形格纹，边缘用铜钉加固。′k!a-n!s`h′u^c_h￠i,./c+o\m￠鞘口包着一圈氧化发黑的薄铜片，铜片上錾着一个星月标记，鞘背缝有两条皮质绑带，一条穿入腰带固定，另一条末端缀着铜环，用于悬挂着一块磨刀石。 

 可以说，这把刀的美观度和实用度都很高，沈墨也是盯了半天才确认，这恐怕是一把英吉沙小刀。 

 沈墨是见过英吉沙小刀的，或者说沈墨前世自己就拥有一把，但那把刀明显是一个工艺品，刀身并未开刃，刀柄上还镶嵌着各种华丽的宝石，作为一个摆件或者是抓在手中把玩确实不错，但拿来烹饪就完全不可能了。 

 这英吉沙小刀在大西北被称为【用家之刀】，牧民们几乎人手一把，用于日常屠宰、切肉、剥皮等，外出放牧或聚餐时，都会用随身携带小刀处理新鲜羊肉，甚至首接用于切割烤全羊。 

 所以沈墨本来就想过，这英吉沙刀那么复杂的装饰，怎么看也不像是实用刀具来着但是今天见到的这一把，恐怕就是这英吉沙小刀的功能模式了。 

 而且就算是纯粹实用主义出发，这把小刀上也保留着一些装饰用的花纹之类的处理，看来当地的少数民族刀匠们在追求实用性的同时，也确实追求着美观。 

 沈墨己经下定决心了，之后找个机会，让魏会长给自己引荐一下，想办法搞上这么一把刀研究一下，应该能在处理大型食材时帮到不小的忙。 

 那位大爷人老手不老，下刀如同机器一般精准，没花多长时间就将骆驼皮完整拆了下来，放在了一边，这骆驼皮也能加工不少工艺品，是需要保留下来的。 

 随后在骆驼腹腔内部涂抹一层胡麻油，将一种复合调味料均匀涂抹在内部，随后填入大量切了块的洋葱、胡萝卜和苹果，随后用羊肠线将腹腔的开口缝了起来。