第443章 玉脂赤瑙映春江(第3页)

 小号的苦屈菜中央加一勺西施乳，因为这个玩意量太小了，一人份只能分到一勺的量了，而大号的苦屈菜巢中央则是连浓稠汤汁带河豚鱼肉、肝、鱼皮和笋尖一起倒入。 

 将煮西施乳的高汤倒在锅里，勾一个琉璃芡，少加白胡椒粉，再淋一些鸡油提亮，浇在西施乳上。 

 整个过程中是不用加盐调味的，当然这并不是指望着吊高汤时的那点咸味就够用了，而是这道菜本来就要清淡口，用来蘸料吃。 

 在沈墨在做出餐的最后准备阶段时，今天的食客们己经被抽选了出来，大家还是被沈墨这道菜给征服了，依旧是热情十足。 

 观众们此时有些议论纷纷，但并不是因为沈墨正在用试纸给菜品试毒的操作，而是因为被选中的食客里，有一位还挺出名的人。 

 艾丽卡·杜兰德，法兰西与意国的混血，wgo的一位自由撰稿人，同时也是经营着自己的美食评论博客。 

 她原本是法律系毕业的，所以在对食材进行评

论时，以极高的标准和严谨的评论措辞著称，不过同时，她对自己的要求也极高，一首在锻炼自己的味觉敏感度，同时在烹饪理论和烹饪史上都有着很扎实的理论知识。 

 再加上依靠自己的专业能力，深入调查，曾用一篇投稿曝光了一整条黑色食材产业链，从而一举成名。 

 此时的她依旧穿着招牌的一身得体男士西装，高马尾梳在脑后，见到食材快要上桌，便撸起了自己的袖子，一副干练的模样，做好了准备，她有一种预感，以这位的名气，今天这道菜，回去之后恐怕能写成一篇不错的文章。 

 “玉脂赤瑙映春江，请慢用。”看着这位年轻的厨师面带微笑将菜品放在自己的面前，同时用中文念叨着她并不明白的菜名，艾丽卡点了点头，低头看向了盘中的菜品。