第351章 归巢的温馨:美食与欢笑的交织(第2页)
还有一盘地三鲜,这可是一道经典得不能再经典的东北家常菜。茄子被切成滚刀块,经过油炸后,外皮变得金黄酥脆,仿佛一层坚硬的黄金甲,而内部则软糯如泥,像是温柔的棉花。土豆同样被炸得金黄,那散发着的阵阵焦香,能飘出老远,口感粉粉面面的,像是冬日里温暖的阳光。青椒则保留了自身的脆嫩,为整道菜增添了一抹清爽的色彩。三种食材在锅中翻炒均匀,再浇上特制的酱汁,那酱汁咸香下饭,浓郁醇厚得如同陈酿的美酒,完美地包裹着每一块食材,茄子的绵软、土豆的粉糯与青椒的脆爽相互交织,形成了丰富而美妙的口感,仿佛一场舌尖上的交响乐。
除了这些硬菜,还有一道清爽可口的凉拌黄瓜。黄瓜被拍碎成不规则的块状,这种独特的处理方式,让黄瓜如同干涸的海绵,更容易吸收调料的味道。上面撒着翠绿得如同春日新芽的葱花、鲜红得好似跳动火焰的小米辣,再淋上醋、生抽、香油等调料,搅拌均匀。一口下去,先是黄瓜的清脆爽口,如同夏日里的一阵凉风,伴随着微微的酸辣,瞬间刺激了味蕾,让人食欲大增。小米辣的辣味恰到好处,不会过于浓烈,却又能为黄瓜增添一份别样的、如同小调皮般的风味,而香油的香气则像是一位优雅的舞者,为整道菜画上了圆满的句号。
主食是热气腾腾的大白馒头。馒头个头十足,拿在手里沉甸甸的,仿佛握住了一份满满的幸福。外皮光滑洁白,带着微微的、能让人安心的麦香。轻轻掰开,内部是均匀细密的气孔,像是一片小小的蜂窝世界。咬上一口,口感扎实而又不失松软,越嚼越香,麦香味在口中散开,让人感受到粮食最本真的美味,仿佛回到了小时候在田间地头玩耍,闻到的麦浪香气。搭配上桌上的各种菜肴,无论是夹着红烧肉,让肉香与麦香交融;还是蘸着小鸡炖蘑菇的汤汁,让汤汁浸润馒头的每一个气孔,都别有一番风味,仿佛是一场美食的奇妙约会。
就在我们围坐在餐桌旁,一个个摩拳擦掌,准备大快朵颐的时候,一阵轻快的脚步声传来,仿佛是一个小姑娘在跳跃着走来。我们不约而同地抬起头,只见柳婆婆迈着轻盈的步伐走进了四合院。