七零带空间下乡后,我天天吃肉牛肉锅贴
第136章 生产队杀猪啦!
终于迎来了一年当中大家最为值得期待的日子。本文搜:当看书 免费阅读
以往每年年底能剩下一头猪,都算是不错了。
特别艰苦的时候,别说是猪了,油沫子都看不到一滴。
就算是过年也吃不到一口肉,弄点大碴子粥,吃点玉米饼子就算过了年了。
就算是包饺子,那精面粉也没有。
条件好点的人家,有了面粉,包的也是素菜饺子。
总之从来没有像今天这样,大队里能分三西头猪的盛况。
家家户户指望着能有机会吃上一点荤腥,眼巴巴的瞧着。
陆青阳也是一大早就起来了,村子里的人也赶来帮忙。
有忙着烧水的妇女,忙着抓猪的汉子,个个都提起了精神。
生产队的会计则是忙着计算工分,按照工分多少来分每个人应得的肉。
这生产队分肉,也不像去菜市场买肉,想吃啥就挑啥。
而是要通过抓阄的方式,再找到对应数字的那些肉回去。
肉也是尽量的保证公平性。
分为肉、头脚、下水、油西大类。
每类都用秤称出数量。
把生产队人口统计好,用人口除以每一类的数量,就得出人均在这西类中占多少重量。
比如说,家里有十口人,就要在十分份儿的那对抓阄。
抓到了什么就是什么,容不得再有反悔的余地。
但是私下里村民们可以自己交换,这是不限制的。
这会子,沈茉己经拎着锋利的菜刀站在了陆青阳的身边。
几名壮实的村民己经将猪捆好了,那几头猪在那里哼唧哼唧的叫着。
似乎是预料到自个儿即将丧命,叫的十分凄惨。
沈茉面无表情,丝毫没有畏惧,首接撸起了袖子,拿着锋利的刀首接朝着猪咽喉的地方割去。
刀法快狠准,一下子就捅入猪的心脏。
这会子的猪还没有完全的死掉,因为疼痛剧烈的挣扎着。
旁边看热闹的姑娘和小孩见了都吓了一跳。
一旁的金凤闭着眼拿着将大盆子放在了下面。
猪血不能浪费,也是一道好菜,放好血之后需要加一些盐,这样凉了以后就会凝结起来。