第10章(第2页)
她切了点生姜,剥了大蒜,做成姜蒜水,加了一个朝天椒在鱼肉堆里,“把这些东西一起剁碎。”
“嗳!”
瞅着他手里的刀,要是能卖掉,就再买一把,两把一起剁。
她蹲在院子里洗衣裳,他们俩,现在是她洗她自己的,萧炎的他自己会洗。
衣裳晾好,鱼肉也已经剁成肉泥。
她在里面加了点盐和生姜水,“像我这样,朝着一个方向搅拌,一直搅拌到鱼肉黏糊了就行了。”
“好。”
撸起袖子,露出小半截手臂,结实有力……
搅拌好后,简宁用手将鱼泥挤成丸子形状,放入冷水中,等所有的鱼泥全部挤完,抱起木盆,烧火,煮丸子。
“鱼丸浮起,便捞起。捞入冷水盆里。”
萧炎在一旁看的仔细,以后这些,都由他来做。
做好鱼肉丸子,也差不多到了午饭时候,“晌午咱们做个鱼丸汤吃如何?”还要把鱼骨给炒了。炸鱼骨最好吃,可是这个一穷二白的家,糟践不起油哇!
萧炎点头。
“你去拔几棵小青菜回来。”
鱼丸青菜汤,清爽解腻,有钱人应该会喜欢。
“这一点鱼味都没有。”
简宁:这话说的,啥叫一点鱼味也没,那她做的是啥?
“不是,一点鱼腥味也没,不过小宁,要不是我自己做的,真吃不出来,这玩意是鱼做的。”萧炎仔细咀嚼嘴里的食物,滑嫩,有弹性,汤也很鲜,很爽口。
那是因为你们平时不吃鱼!
简宁无力吐槽。
“明天你去镇上酒楼问问他们要不要,可能要做给他们尝尝,下午我教你做汤。记住,以后这丸子,咱们叫水丸。”
“成,咱们卖多少一斤。”无本生意,他不敢报价。
简宁想了想,鱼不要钱没错,自己要捞,要杀,要剁,要拌还要煮,属实费劲。“就四十文一斤吧。”
四十文,你这嘴还真敢说,还“就”,五文钱他都觉得虚好吗?“你确定?”
“确定。别看暂时鱼不要钱,以后咱可能还得收鱼做,还有就是手工,一道一道工序,还是很费人的。”
他并不觉得。
“我尽量试试。”
“如果他们不搭理你,态度嚣张,就算了。如果理你,你做一道汤给掌柜的尝尝,他们愿意买,就说你还有水丸其他做菜法子,他要,就跟咱们买。”
“好。”
一个主意接一个主意,把萧炎说的一愣一愣的。她这样能干,怎么会看上啥也不会的他?自己是不是想太多了?
下午,简宁去了山涧,把成熟的朝天椒全部摘回家晒,又挖了几棵小苗子,回家养。