第4章 雪花酥(第2页)

 四个银稞值二两多银子，可不能闹着玩，梨月护着荷包。 

 “赏钱是小月的，你想也白搭！”环环帮腔。 

 秋盈上来就抢，还扭头啐环环。 

 “抢下钱买热糕儿，你可别吃！” 

 秋盈与环环都嘴馋，可惜手懒没钱。 

 一块嫩豆腐顶多五个钱儿，买热糕则要三十个钱儿。 

 秋盈的脑子都用在这里了。 

 “炸热糕儿又贵又不干净！拿十个钱儿来，我给你炸一篓子！” 

 梨月死不松手，答应她吃完饭就调酥油，晚上炸雪花酥。 

 “再买点大樱桃吧？蜜煎樱桃配雪花酥好吃！小月，这络子是给你的，把你荷包络上，好看着呢！” 

 桃红荷包配柳绿络子，样子还真娇艳。 

 她点灯熬油打了一晚上，原来是给自己的，梨月有点儿感动。 

 拿过来细看，才发觉少了五十个钱儿！ 

 “贼囚根儿杀千刀的！”梨月头顶冒烟。 

 秋盈不管她骂，攥着钱扯着环环，早跑没影儿了。 

 三两下扒完了饭，梨月见厨房没人，悄悄预备面和油。 

 做雪花酥两个关键，就是炒面与和面。 

 白面必须筛过，用大锅木铲子热炒，炒熟炒透后用木锤碾再过筛，讲究的要三碾三炒。 

 她特意多放些面，想着给厨房里婶子大娘尝尝，厨房里不好吃独食。 

 小锅熬糖卤熬到拉丝儿了，用细布过滤。 

 熟面慢慢下去，边下边拌不停手，直到拌匀了，这才上案板揉擀，切成方方正正的小块，等到晚上稍烤一刻钟就行了。 

 烤熟后洁白如雪，和雪块似得，简单便宜酥甜可口，看着就开心爽利。 

 梨月料理好了，用半湿的屉布盖上面方儿，放到不碍事的角落醒着去。 

 美滋滋的正要去扫地，抬眼往门口一看，心情瞬间落地。 

 香草带了几个人，气势汹汹堵了厨房门。 

 “小月呢？出来！” 

 依着赵嬷嬷的意思，自家的狐媚子得立刻打发出去。 

 攘外必先安内，芷兰和香草都不能留。 

 可沈氏大奶奶耳根软又护短，舍不得自幼贴身的芷兰。 

 芷兰都抬手放了，没有单处置香草的道理。 

 于是教训数落一顿，依旧各干各的去。 

 “厨房灶上离不开人，香草姐姐有差事，再找旁人吧！”