第8章 洞庭春团(第2页)

 新媳妇刚来就这么干，旁人家里就怕惹眼。 

 可她毕竟是新婚就夫妻分别，老太太、太太一向怜惜疼爱她。 

 沈氏也怕府里人议论，便留下几个粗使丫鬟装样儿。 

 可还嫌梨月她们淘气儿，全撵到到厨房、杂院粗使，不许她们进屋儿。 

 往后只有一条路，就是在凤澜院里拼上三等。 

 这里的难处自不必说，梨月脑壳儿都疼了。 

 不管怎么说，总得混上去！ 

 她给自己鼓劲儿。 

 小厨房已开始忙午膳了。 

 梨月忙回屋，放提盒藏银包，脱了新花袄。 

 再回来打水洗菜，才见环环手忙脚乱烧俩灶，秋盈不知道哪里偷懒去了。 

 午膳没什么大事，只是厨娘大婶开特例，让梨月做了回洞庭春团。 

 梨月做细点手巧心灵，厨房大婶早看出来了。 

 让面点娘子带她做过几回，都做的不错，这回放她单独做去。 

 春团儿是春日时令点心，可梨月做的洞庭春团儿，是宁国府改过的新方。 

 糯米粉加上粳米粉，蜂蜜白糖，艾草汁混橘叶汁，揉成淡绿色粉团。点染深绿青草渣儿，捏成铜钱儿大的团儿，每个团子用一片橘子叶夹着。 

 重点就是艾草汁里头要加橘叶汁，还要橘子叶点缀香气。 

 因用了橘叶子，粉团儿蒸熟后有股橘子香气。洞庭湖边上是大橘园子，听说湖边都是柑橘香，所以这叫洞庭春团儿。 

 这道点心不算难，关键是草汁儿要嫩而不老。一篮橘子叶，要挑大小颜色一样的。艾草要挑嫩头，一斤里摘不出二两。 

 捣汁子不能反复用细布滤，次数多了汁儿太细，粉团上要有点草渣儿点缀，不然失了天然韵味。 

 做这个是水磨功夫，梨月一心不能二用，把上午糟心事儿都忘了。 

 出锅时清香扑鼻，颜色不浅不浓，火候正正好。 

 厨娘大婶儿夸了两句，打发梨月吃饭去。 

 这洞庭青团儿是送到太太院里去的。 

 今早听说儿子头疼，太太担心的要命，一上午派人问了三遍。 

 世子爷让做洞庭青团儿给母亲送去，也是表一表孝心。 

 玉墨亲自来拿食盒送过去的。 

 梨月端着米饭回屋，见秋盈和衣躺在炕上。