第181章 中秋(第3页)

 作为家宴酒席来说，菜肴量少还不必多说，怎么会所有菜一起上来了呢？ 

 酒宴上菜总要有个先后，花拼案酒果点先上，然后上佐酒冷菜。 

 上正菜要先炒后烧，先上咸鲜清淡，后上甜厚浓郁。 

 点心面食，羹水汤饭，应该最后才上桌，以免冷掉失味。 

 今日倒是好了，小菜、正菜、汤羹点心全在桌上，满满一桌还真齐全！ 

 平时三餐这般吃饭自是可以，可今天是中秋宴会，还好没客人来。 

 花厅上唱了两三出戏，酒席上服侍的丫鬟，已有出院抱怨的了。 

 “中秋节正日子，连一道酿螃蟹都没有？四小姐想吃蟹粉酥呢。” 

 “整桌酒席也没见半条螃蟹腿，上哪里寻蟹粉酥呀！” 

 “这省简的太过了吧？好歹也做个鱼鲜呢？” 

 “大过节的只做这几个菜，是打样子给谁看！” 

 这一桌酒席上，人人心里含怨，个个都觉不满意。 

 丫鬟们是出了院门抱怨，几位小姐公子们只能摆脸色，干脆不动筷子。 

 只有宁老太君微笑点头，这桌酒席特意简约不铺张，颇得她的心意。 

 “自家人吃酒过节，不必要讲没用的虚礼。赶着弄些个插桌看盘，三汤五割摆样子，终究吃不下什么。这几样菜做的很得味，元竣媳妇安排的极好。” 

 沈氏忙笑着起身，含笑握着梅花银执壶，下席斟了一巡酒。 

 “前些日子祖母就说过，遵照祖训府里家务应以省简为主。孙媳妇就自作主张，将中秋家宴上，那些堆砌的东西去掉了。终究是自家人团圆，只要吃的合口味就好，不必太过靡费奢侈。” 

 “祖母不知，媳妇粗粗算过，以往中秋节家宴，戏酒一日花费，总在百两以上。而今日中秋佳节的安排，只用了二十几两银子。” 

 若是提别的沈氏可都不擅长，但提起省俭用度来，她可是深有体会。 

 毕竟她娘家沈宅里，那可是有无数省俭的法子，这一席酒算什么！ 

 宁老太君越发欢喜，睨了一眼宁夫人，将沈氏揽在了身畔。 

 “我年纪大了，你婆婆着三不着两，咱府里中馈大事，你要多上心！”