第174章 遮掩(第3页)

 她们在台阶上看，见孙财家的眼底乌青，显然是一夜没睡。

 从这天起，孙小玉就告病不来，听说连月钱用度都勾了。

 她不再来厨房院做事，大伙儿都挺痛快。

 身边少了个说怪话闹脾气的人，梨月的心情都变好了。

 比起对什么事都不满意的孙小玉，梨月倒是很容易满足。

 秦嬷嬷私下夸赞了梨月，夸她说话办事很周全。

 另外嘱咐她，孙小玉的混账话，不要对外人说。

 现在府里家务混乱，太太焦头烂额，好多事都靠孙财家的去办。

 不要为了那个糊涂丫头，把孙财家的连累了。

 至于孙小玉打坏了好些东西，孙财家的赔了二十两银子。

 算起来这些东西，总共值不了几两，梨月倒是不好多要。

 秦嬷嬷拿了十两给她零用，剩下的十两让她重新买菜肉调料。

 重新做的糟腌菜肴，是秦嬷嬷手把手来教，不似往常随意。

 肉食只做了四样：糟鲥鱼、酒腌虾、蛏鲊、醉蟹。

 素菜也只做四样：茭白鲊、糖醋茄、黄芽菜、食香瓜茄。

 这几样腌渍好后，都是十来天才能取出来吃的。

 其中最让梨月想尝的，就是糟鲥鱼了。

 京师里少有新鲜鲥鱼，梨月只是听说还不曾见过。

 不知秦嬷嬷是从哪里买来，送来时用猪油封着，解开还是新鲜的。

 去掉鱼肠内脏却不用刮鳞，洗净之后拿刀劈开，斩做小块状。

 三两炒细盐五钱红曲兑甜酒，再加花椒茴香干姜各一钱，做成红糟醅。

 把鲜鱼块埋进红糟醅着，放在深瓷坛子里，将瓶口封严密。

 十天之后取出来，加些葱花蒸制，鲜香味道更甚于鲜鱼。

 梨月吃上蒸鲥鱼的时候，已经是中秋节前一日。

 柳家的正在做月饼，预备着送给各房当节礼。

 “阿婆！阿婆！花园里有人闹事啦！”

 梨月端着蒸鱼碟子，小心翼翼走出灶房，差点被莲蓉撞翻。

 “小心点！我的鱼！”

 “别吃鱼啦！看热闹去！”

 莲蓉抢过盘子撂下，不由分说把梨月拽走。