第369章 广寒糕(第3页)

中午覃乐瑶就没吃什么，做些点心预备着，下午可以垫垫胃口。

初秋最适当的糕点，莫过于广寒糕了。

广寒糕就是桂花糕，因传言广寒月宫里有桂花树，才得了雅名。

普通的广寒糕，只是米粉、糖霜和干桂花蒸成的。

京师御街的点心铺，自有一套很好的桂花蒸香技术，唤作蒸木樨。

用花甑装着鲜桂花压实热蒸杀青，更能凸显桂花香气。

但这些天梨月钻研出了新的桂花香的做法，比蒸木樨的方式更香甜。

新鲜桂花摘下后取出花蒂，撒上些许甘草水提味。

蒸制的时候用瓷罐，下垫几片檀香，上盖两片龙脑，一层干梅花。

纱布封住瓷罐口，腌制几天后，取出桂花来加入蜂蜜。

这样做出来的桂花蜜，色泽如金屑，香味又甜又浓，做糕点最合适。

原本是想在双柳小筑开业的时候，大大张扬一下子的。

现在只好先在燕宜轩厨房里小试牛刀了。

在厨房里忙碌了一下午外加一晚上，用过晚膳掌灯时，宁元竣回来了。

梨月又做了两样宵夜，才算把厨房里差事对付完。

她明天打算去一趟双柳小筑，把新作的桂花蜜送过去，再看看生意如何。

厨房里大大小小摆了五个蜜罐子，靠她一个人提实在太重。

赶在天还不算太晚，她往二门上寻平安，请他明天赶早帮忙辆车。

二门上的小厮们正在掌灯，门外头乱糟糟的，沈氏刚从妹妹家里回来。

“大奶奶，这事儿并不一定真，咱们别听风就是雨，好歹等明天回娘家，问过了老爷与太太，再定夺才是。二姐儿年轻不懂事，大奶奶却是明白人，可别因为闲言碎语，就着急上火起来。”

沈氏正在前面走着，后头跟着芷清与赵嬷嬷，嘴里不停地安慰。

她们劝沈氏的口气，梨月真是再熟悉不过了。

“大奶奶这又遇见什么事儿了？”

梨月疑惑的问平安。

“谁知道，管她呢！”

平安嚼着两块桂花糕，把一串钱踹在怀里，答应开门就去雇车。