第370章 春兰秋菊(第2页)

这样蒋娘子就可专管做点心煮香饮，蒋六儿依旧在前头招呼客人。

秋日新上的各种香饮还有糖果蜜饯点心，都在栏柜旁水牌子上挂了出来。

新上的香饮子，是温热的沆瀣浆，原本是酒宴后借酒的糖水。

不过因甘蔗甘甜与白萝卜清润，再加上香橼果的柑香，配甜点也是一绝。

这个香饮方子是梨月在宁府宴席里常用的，不过要做的更精致些。

煮出来的浆水不用梨花金盏或寿桃杯，而是斟在切开的香橼果皮里。

在双柳小筑贩卖，每盏用半个香橼果太费，便将香橼切片泡在浆水里。

类似这样的做法还有挺多，比如梨月在府里做点心，都要做雕花捏花。

可这份手艺太费功夫不说，没有几年习练不可能做到，蒋娘子就说不会。

因此梨月请人雕了套木头模子，糕点之类都可以一次成型。

新上的糕点中，果然以广寒糕最受欢迎。

每天少说要卖出去四屉，桂花蜜都要用去一大罐子。

不少东城北城的人家，赶着大早过来买，生怕晚了就没了。

更有几家富商大户，派了老嬷嬷小厮来买，一买就是十块二十块。

其他玫瑰顶皮酥，玉带糕也都卖的不错，下午就没有了。

做糕蒸糕的手艺，蒋娘子学的倒是容易。

只是制作桂花蜜、玫瑰酱这些，她母女俩一时还弄不好。

双柳小筑的糕味道比大糕饼铺都好，价钱也卖的很贵。

梨月之所以敢这么卖，自然就是有自己的绝活与秘方。

各种香料和鲜花的配比，还有甘草水的浓度，密封浸泡的时间都有讲究。

所以这花蜜果酱还是由梨月带着蒋娘子做，不敢图省事砸了招牌。

双柳小筑的生意，被几样新上的点心，带得好了许多。

梨月私下与蒋家母女说了，新点心卖得好，也不能放开了多做。

广寒糕、玫瑰顶皮酥、三色玉带糕，这几样特别畅销的，每天只做三屉。

宁可让抻着买主一点儿，也不能把人家的嘴吃腻了。

这些都是有季节的时令点心，顶多卖到九月中下旬。

一定要让食客心里永远想念着，明年此时再吃到嘴里，依旧回味无穷。

除了这几样新做的蒸点心，双柳小筑还上了时令的鲜果冷盘。