第四百三十七章：雪花鸡淖(第2页)

 




    李俊喝完鸡豆花，放下银匙，旁边的大总管第一时间就用丝巾给他擦嘴。
 




    李俊打算自己来的，看熟透了的大总管罗七娘子看自己那能拉丝的眼神，要是拒绝她，保准又是一大堆后遗症，李俊想想就算了。
 




    自己身边的几十个侍女，从小就学习怎么照顾自己。要是不让她们伺候，她们还以为自哪里做的不好。
 




    李俊觉得自己好难，干什么都要考虑一下身边人的感受。
 




    李俊是真的做不到像这个时代其他的权贵一样，把身边的人当活着的物件；把底层的平民百姓当成会说话的牲口。
 




    李俊知道二十一世纪也做不到人人平等，人生来就会因为家庭，受教育程度，生活环境，个人素质，从事的行业等等原因，分成不同的阶层。
 




    但是宪法上明明白白的写着人人平等，谁也不敢明目张胆的说自己高人一等，随意的在大街上打杀别人，所有的人都在努力的朝人人平等努力。
 




    李俊来到这个时代十几年了，也没有被这个时代贵族思想腐蚀，他觉得你可以吃肉，但是不能汤也不给别人留。。。。。。
 




    “雪花鸡淖”
 




    孙大管事报完菜名，侍女们便流水一样的给每桌端上了一个典雅的青花瓷盘。
 




    盘子里所装之物洁白如雪，蓬松如云。形态像是炒的最嫩的滑蛋，又像是冬日里初霁的新雪。
 




    上面几点翠绿的葱花散落，几滴红亮的辣子油点缀。
 




    一股若有若无，却又勾人心弦的香味，悠悠地吸引着众人的馋虫。
 




    李俊用银匙舀一勺如云彩般的“鸡淖”放入嘴里，他首先感觉到的便是顺滑。
 




    他轻轻的一抿，这云朵般的鸡茸便在他的口腔瞬间化开，释放出一股比“鸡豆花”更加奔放，更加浓郁的鸡肉鲜香。
 




    这股鲜香混合着蛋清的嫩滑和一丝丝恰到好处的咸鲜，在李俊的味蕾上，灵动的舞蹈。
 




    “鸡豆花”的鲜是温润，醇厚；而这“雪花鸡淖”则是轻盈，灵动。
 




    李俊前世也吃过几次这两道，官府菜中无辣的川菜。
 




    也许是食材的原因吧，他觉得今天的这两道菜比他前世吃的还好吃。
 




    李俊这副享受的样子，这众人俱都是捂嘴轻笑，也更加的好奇这“雪花鸡淖”到底有多美味？
 




    自家郎君挑嘴是天下闻名的，一句：“我受够了这些猪食”，便改良冶炼技术弄出来了千炼精钢。
 




    只为了打造轻便的铁锅，还从《齐民要术》等古藉中琢磨出许多的菜谱，并且改良了春秋战国时期就出现了的卤肉配方，让自家郎君败家子之名传遍天下。
 




    今天郎君这享受的样子，这道“雪花鸡淖”必有过人之处。