第137章 脆皮豆腐(第3页)

 随后出声说道：“胡大叔，这道菜叫脆皮豆腐，用嫩豆腐炸制而成，配上料汁吃的。”

 这嫩豆腐还能凉拌着吃。锅里煮的是老豆腐，你先尝尝这个。

 胡大厨捏起一块脆皮豆腐放入口中，细细咀嚼，脸上露出满意的笑容：“这豆腐外皮酥脆，内里嫩滑，好吃！

 黄雨梦回应着：“胡大叔，您要是想让豆腐更软嫩，可以裹上鸡蛋和面粉再炸，炸完后放调料水炖煮，会更入味。”

 胡大厨连连点头，努力的将其记下。

 黄雨梦又将拿过的几块豆腐干切成条，放入锅中，加入葱、蒜、韭菜，快速翻炒。

 不一会儿，黄雨梦将炒好的豆腐干盛出锅。

 这时，锅里的老豆腐也焖煮好了，她将豆腐盛出，端着菜走出灶房。

 夏掌柜早已将黄二虎和黄三生叫到厅中，桌上摆满几盘精致的点心，还泡好了茶。

 看到黄雨梦出来，夏掌柜满脸笑容：“快过来坐，小姑娘中午就在这儿吃，我让胡大厨再做几个菜。”

 黄雨梦忙摆手：“夏大叔，谢谢您。我们得赶紧回去，娘还在家等着呢。您先尝尝我做的菜。”

 沈风玲迫不及待地夹起一块脆皮豆腐，蘸上料汁放入口中。

 紧接着又夹起一块，吃完后夸赞道：“雨梦妹妹，这也太好吃了！”

 黄雨梦回应着，好吃就行。

 随后黄雨梦给黄四泽夹了一块：“四泽，快尝尝。”

 夏掌柜招呼大家：“都别客气啊，快尝尝。”

 片刻间，三道菜被吃得精光。

 夏掌柜放下所有的筷子，高兴的说：“这比豆芽还好吃！小姑娘，明天能多送几板豆腐来？豆干也多送点。”

 黄雨梦点头说道：“夏大叔，明天我送两板豆腐，一板豆腐干，您看行不？”

 夏掌柜：“三板豆腐吧。”

 黄雨梦提醒道：“夏大叔，这豆腐存放时间不能太长，当天要是卖不完，一定要泡在冰水里，不然容易坏掉。”

 夏掌柜满不在乎地说：“小姑娘放心，我们卖得完。”