第318章 真假巡漕使(第2页)

 "大人，那假施公今日在漕运码头设宴，邀请扬州大小官员，说是要品尝'金齑玉鲙'。"

 施公闻言，突然笑出声来："好，好！天助我也！"

 黄天霸不解："大人为何发笑？"

 施公解释道："'金齑玉鲙'乃前朝名菜，制法早已失传。当今会做此菜的厨子，整个江南不超过三人。此人点名要这道菜，不是自寻死路吗？"

 他站起身，眼中闪烁着智慧的光芒："备帖，我们也去赴宴。"

 漕运码头的宴客厅装饰华丽，扬州知府以下数十名官员已列席等候。当施公以"江宁商人施文"的身份入场时，引来不少好奇的目光。

 "这位是..."知府疑惑地问。

 陪同施公前来的是一位与施公有旧的盐运使，他笑着介绍："这是江宁来的施老板，专营丝绸生意，对'金齑玉鲙'颇有研究，下官特地请来共赏。"

 知府点点头，不再多问。此时，门外传来一阵骚动，假施公在众人簇拥下缓步而入。

 施公定睛看去，只见那人身着正三品官服，面容与自己竟有六七分相似，只是眉宇间少了几分正气，多了几分油滑。他行走间刻意模仿官员的稳重，却因步伐过大而显得做作。

 "诸位久等了。"假施公拱手道，声音刻意压低，模仿施公着名的沙哑嗓音。

 众官员纷纷起身行礼。假施公目光扫过众人，在施公身上停留片刻，似有疑惑，但很快移开。

 宴席开始，一道道精致菜肴陆续上桌。施公注意到假施公用餐时动作粗鲁，完全不懂官场宴饮礼仪，心中已有计较。

 "听闻施大人点名要尝'金齑玉鲙'，下官特地请来扬州最好的厨子准备。"知府谄媚道。

 假施公捋须微笑："本官久闻此菜大名，今日定要一饱口福。"

 少顷，侍者捧上一精致玉盘，盘中鱼肉薄如蝉翼，排列如花瓣，旁边配有一小碟金色蘸料。

 假施公面露喜色，却不知如何下手。他环顾四周，见众人都在看他，便轻咳一声："此菜...嗯...需烤制后食用。"

 满座哗然。施公心中暗笑，这"金齑玉鲙"乃是生鱼片蘸料而食，何来烤制之说？

 知府面色尴尬："大人，这'金齑玉鲙'是生食的..."

 假施公脸色一变，强作镇定："本官自然知晓，只是...近来脾胃不适，不宜生冷，故需烤制。"

 施公此时起身，拱手道："大人，小人斗胆，这'金齑玉鲙'若经火烤，不仅失了鲜味，鱼肉也会变柴，恐难以下咽。"

 假施公脸色阴沉："你是何人？也敢质疑本官？"

 盐运使连忙介绍："这位是江宁施老板，对饮食之道颇有研究。"

 假施公眼中闪过一丝慌乱，但很快恢复镇定："既如此，本官便依常法食用。"