第66章 江南水乡与大家闺秀(第3页)
响油鳝糊也别具风味,新鲜的鳝鱼段整齐排列在盘中,浇上热油后,“刺啦”一声,香气瞬间四溢。热油激发了鳝鱼的鲜美,也让浓郁的酱汁香味更加醇厚。鳝鱼鲜嫩爽滑,入口即化,浓郁的酱汁中带着葱姜蒜的香味,各种味道相互交融,让人回味无穷。酱汁是厨师用独家秘方精心熬制而成,酱油的醇厚、糖的甘甜、醋的酸爽以及葱姜蒜的独特香气完美地融合在一起,将鳝鱼的鲜美发挥到了极致。
服务员介绍说,这鳝鱼都是清晨从附近鱼塘新鲜采购的,每条鳝鱼都活力十足。处理鳝鱼时,师傅手法娴熟,先将鳝鱼划开洗净,再切成均匀的小段,保证每段鳝鱼都能充分吸收酱汁的味道。烹饪时,先将鳝鱼段焯水定型,然后放入热油中煸炒出香味,再加入精心调制的酱汁焖煮片刻,最后淋上滚烫的热油,这热油不仅让鳝糊香气扑鼻,还锁住了鳝鱼的鲜嫩。
蟹粉豆腐同样令人惊艳,细腻的豆腐与鲜美的蟹粉完美融合。豆腐选用的是当地特有的嫩豆腐,质地细腻,入口即化,仿佛是舌尖上的一场温柔邂逅。蟹粉则是由新鲜的大闸蟹拆取而成,蟹黄饱满,色泽鲜艳,蟹肉鲜甜,每一口都能感受到蟹黄的醇厚和豆腐的嫩滑,两者相得益彰,让人唇齿留香。
这道菜的制作十分考究,大闸蟹都是当季的肥美之选,厨师将其蒸熟后,小心翼翼地拆出蟹黄和蟹肉,一丝一毫都不浪费。豆腐则是在出锅前才轻轻放入锅中,与蟹粉一同炖煮片刻,既能让豆腐吸收蟹粉的鲜味,又能保持自身的嫩滑口感。为了提升口感的丰富度,还加入了少许火腿末和香菇丁,火腿的咸香和香菇的醇厚为这道菜增添了别样的风味。
碧螺虾仁更是一道独具特色的菜品。新鲜的河虾仁个个晶莹剔透,宛如颗颗美玉,饱满弹牙,一看就是刚从湖中捕捞上来的新鲜食材。与清香的碧螺春茶叶巧妙搭配,炒制后的虾仁带着淡淡的茶香,入口先是感受到虾仁的鲜甜和嫩滑,紧接着碧螺春的清新茶香在口中散开,仿佛将春天的气息锁在了舌尖,回味无穷。这道菜不仅考验厨师对火候的掌握,更需要巧妙地将茶叶的清香融入虾仁之中,是一道色香味俱佳的佳肴。
据厨师介绍,碧螺虾仁的虾仁都是手工挑选的,只选取大小均匀、色泽透亮的优质虾仁。碧螺春茶叶则是选用明前的特级茶叶,此时的茶叶鲜嫩多汁,香气最为浓郁。烹饪时,先将虾仁用蛋清、淀粉等调料腌制片刻,使其更加嫩滑。然后热锅凉油,放入虾仁快速滑炒至变色,再加入用开水泡开并沥干水分的碧螺春茶叶一同翻炒几下,让虾仁充分吸收茶叶的清香。整个过程一气呵成,火候的把握精准到秒,才能做出这道令人赞不绝口的碧螺虾仁。
饭后,两人继续漫步在苏市的大街小巷,享受着悠闲的时光。午后的阳光慵懒地洒在街道上,给一切都镀上了一层金色的光辉。街边的小店各具特色,有的卖着精美的手工艺品,木雕、竹编、刺绣等琳琅满目,每一件作品都凝聚着工匠们的心血和智慧;有的摆满了各种复古的小物件,旧唱片、老相机、复古摆件,仿佛在诉说着过去的故事。
路过一家饰品店时,橱窗里一款精致的发簪吸引了吴冕夜的目光。发簪上镶嵌着一颗蓝色的宝石,宝石在灯光的照耀下闪烁着深邃而迷人的光芒,与苏晓琴身上的旗袍十分搭配。吴冕夜毫不犹豫地走进店内,买下这款发簪,然后轻轻拨开苏晓琴的秀发,亲手为她插在头上,眼神专注而温柔:“宝贝,这发簪戴在你头上,更显你气质了,和你这身旗袍简直是绝配。就像你这个人一样,无论怎么搭配都那么完美。”苏晓琴开心地在镜子前左看右看,脸上洋溢着幸福的笑容:“好喜欢,谢谢亲爱的。感觉戴上这个发簪,我更像古代的大小姐了,走在街上都感觉自己与众不同呢。”
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他们又走进一家书店,店内弥漫着淡淡的书香。书架上摆满了各种各样的书籍,从经典文学到现代畅销小说,从历史传记到哲学着作,应有尽有。两人在书架间穿梭,各自寻找着感兴趣的书籍。苏晓琴拿起一本关于江南文化的散文集,随意翻开一页,轻声读了起来:“江南的雨,如丝如缕,轻轻地洒在古老的街巷,敲打着青石板路,仿佛在诉说着千年的心事……”吴冕夜则在一旁挑选了一本摄影集,里面收录了许多苏市的美景照片,他看着照片,脑海中浮现出两人一路走来的点点滴滴。
不知不觉,夕阳西下,天边的晚霞如同一幅绚丽的画卷,将整个城市染成了橙红色。两人来到河边,找了一处长椅坐下,静静地欣赏着这美丽的景色。河水在晚霞的映照下,波光粼粼,如梦如幻。偶尔有几只白鹭从水面上飞过,它们的身影在霞光中显得格外优美。
吴冕夜轻轻地搂住苏晓琴的肩膀,感慨地说:“宝贝,这次旅行真的太美好了,每一个瞬间都值得铭记。和你一起看风景、尝美食、逛小店,这种感觉真的无法用言语形容。”苏晓琴靠在他的肩上,微微闭上眼睛:“我也是,这三天就像一场美梦。真希望时间能永远停留在这一刻。不过,只要我们一直在一起,以后还会有更多美好的回忆。”
随着夜幕降临,城市的灯光逐渐亮起,苏市又展现出另一番迷人的景象。街头巷尾的小吃摊开始热闹起来,各种美食的香气弥漫在空气中。两人抵挡不住美食的诱惑,起身加入了觅食的人群。他们品尝了香甜软糯的桂花糖芋苗,芋苗煮得软烂,入口即化,桂花的香气浓郁芬芳;还吃了酥脆可口的海棠糕,外表金黄酥脆,内里软糯香甜,中间夹着豆沙馅,甜而不腻。
第三天,也是假期的最后一天,两人早早地起床,打算去参观苏市的园林。他们来到一座着名的园林,园林大门古朴典雅,门口的石狮子威严庄重。走进园林,仿佛进入了一个世外桃源。园内亭台楼阁、水榭回廊错落有致,假山怪石、花草树木相得益彰。
沿着曲折的回廊漫步,他们欣赏着园林中的美景。池塘里,荷叶田田,荷花初绽,粉色的花瓣在绿叶的衬托下显得格外娇艳。鱼儿在水中自由自在地游弋,时而跃出水面,溅起一串串水花。假山上,藤蔓植物攀爬缠绕,为假山增添了一抹生机。山上的小亭子造型别致,飞檐翘角,站在亭中,可以俯瞰整个园林的景色。
苏晓琴兴奋地在园林中穿梭,不时停下脚步拍照留念。吴冕夜则跟在她身后,为她记录下每一个美好的瞬间。在一处幽静的角落,有一座古老的书房,书房内摆放着古朴的书桌和书架,书架上摆满了古籍和字画。两人走进书房,感受着浓厚的文化氛围,仿佛穿越时空,回到了古代文人雅士的时代。
不知不觉,中午时分,他们离开了园林。在返程的路上,苏晓琴靠在吴冕夜的肩膀上,微微闭上眼睛,带着一丝眷恋地说:“冕夜,这次旅行好开心啊,感觉时间过得太快了,都还没玩够呢。每一个瞬间都那么美好,我会永远记住的。以后咱们还要一起去更多的地方,创造更多美好的回忆。”吴冕夜轻轻抚摸着她的头发,温柔而坚定地说:“好呀,宝贝,以后每年五一咱们都来一场浪漫之旅,去不同的地方,看不一样的风景。不管未来会遇到什么,我都会一直在你身边,陪你走过每一个美好的瞬间。”
这次苏市之行,不仅让两人领略了江南水乡的迷人魅力,品尝了诸多令人垂涎欲滴的美食,更在相互陪伴、相互包容中,让彼此的感情愈发深厚,成为他们青春岁月里一段珍贵而浪漫的永恒记忆 。