第46章(第2页)

 祝宁毫不犹豫：“余味馆。” 

 月儿一下知道祝宁打算卖什么了，当即眼前一亮：“卖鱼吗！那一定能赚钱的！大娘子做的鱼，没人能比得上！” 

 祝宁解释晾一下，才让月儿明白，是余味馆，而不是鱼味馆。 

 月儿似懂非懂，不太明白这两个有什么区别。 

 走的时候，祝宁贴了一张告示，招聘厨子。 

 然后锁门回去衙门。 

 这里离衙门很近，基本上就走路五分钟的事情。 

 还挺方便。 

 路上祝宁又买了一条鱼。 

 今日她打算做鱼香味的鱼。 

 鱼香味其实在现代已经是一种经典口味。 

 但在现在这个基本靠蒸煮的年代……实在是新奇。 

 祝宁将鱼收拾干净后，简单切了几刀，然后用姜和葱米酒腌制上，就开始准备做料汁。 

 鱼香味的料汁也简单，就是泡的酸姜切成末，然后加入蒜，和葱，糖，盐，一起炒出来，最后加入藿香和淀粉水勾芡，成了浓稠的汤汁之后，就成了。 

 然后此时就把鱼上锅去蒸，等熟透了，倒掉盘子里的水，再将料汁倒在鱼身上，稍微再蒸制两分钟，让味道渗透一二，最后出锅，洒上一点藿香叶末，也就成了。