第111章(第3页)

 为了扒皮容易，也不能去鳞。 

 但没去鳞的鱼皮也不用扔，葱姜揉烂了，和剁下来的鱼头鱼骨一起腌制一会儿。来点热油煎炒一下，加水，炖汤！ 

 至于那两片几乎没有刺的鱼肉，就是今日的重头菜了。 

 祝宁的刀很快。 

 其实要不是刀不趁手，祝宁的动作还能更快。 

 祝宁想：等余味馆挣了钱，第一步就是去定制一套刀具！ 

 鱼肉粉白透明，如同片片花瓣，被祝宁片在盘子里。 

 厨娘再一次感叹：“这样薄。不做鱼脍可惜了。” 

 祝宁一面片鱼肉，一面说话：“鱼脍好吃，可吃生食不好。煮熟了也好吃的。” 

 如果不是怕吓坏了厨娘，暴露了身份，她是很想跟厨娘科普一下各种寄生虫的。 

 尤其是淡水鱼里地各种寄生虫。 

 厨娘看祝宁是说话一点不影响干活，忍不住又感叹：“大娘子真的是太能干了。” 

 这干活，多利索！ 

 谁家有这么个媳妇，简直要做梦笑出声！ 

 祝宁笑笑：“只是手熟了。大概我以前很爱吃鱼吧。”