16. 雕菰饭，鲈鱼烩

    “加入了行会，你便不必日日去采买食材，行会会帮你供应各种品类，都是上好的食材，价格也公道。不仅如此，若是想招募仆役，或者发布小报，，购买酒水，行会都可以助你一臂之力。每年按照通例缴纳会费即可。”
 




    “您放心.......我不会让您亏本的。”满满被他说的脸一红，但依旧咬牙承诺。
 




    “说到这，我的铺子最近确实有些忙不过来，您有没有合适的人引荐，要是合适，我愿意用市场价的两倍招待。”
 




    姚行老摸了摸胡子，向外招了招手，一个小厮走上前来，姚行老轻轻吩咐几句，小厮便急忙走出去了。
 




    “袁小娘子，既然如此，你信任我，我自然也是相信你的能力。今日，你不是想登小报吗，我已经着人按照你的吩咐给书肆主人通气了，那便祝你一炮打响，顺遂心意。”
 




    满满刚想道谢，门外便有两个女子走进来。一个清瘦而高挑，面色苍白，看上去和满满差不多大年纪。另一个则脸圆而身肥，眼神却是憨厚而老实，年纪稍微大些。
 




    “这二人，名叫春燕和梅梅，都是从前临安开食肆的，后来经营不下去，便投靠了我们，手艺都不错，可以一用。”
 




    满满眼睛一转，不动声色地打量了二人，然后笑道：“既然是您推荐的人，我怎么会不放心呢。”又看向二人，作微笑状，声音里却藏着几分严肃：“大家也算是同行，你们若是愿意认真帮我，我自然也不会亏待了你们。寻常店里，给帮工大多一百文一日，我可以给你们三百文。”
 




    二人听完，春燕眼里浮出几分笑意，倒是有几分傻傻的活泼，梅梅却眉心微跳，并没有什么特别的反应。
 




    满满和姚行老交接完手续，又去书肆看了看小报的样刊，领着两个姑娘回到食肆，把画挂到店里最显眼的地方，又挂了横幅在店门口：“丰乐楼赛花宴魁首之作——奈花索粉。”
 




    第二日，小报开始发行，不少人对这奈花索粉好奇，况且售价便宜，比起丰乐楼的望而却步，确实亲民了不少。满满早有准备，头一日便从行会联系了花农在露重之时采了奈花骨朵，带着春燕和梅梅，一晚上做了不少索粉。春燕憨厚老实，手艺虽然不精，却胜在踏实肯干，梅梅倒是让满满心里有些吃惊，一点就通，不管是揉面的筋道，还是火候的把控，都是一个对庖厨之道有深刻了解的人才有的娴熟。
 




    晨间，满满照例上御街摆摊，春燕和梅梅则在铺子里卖索粉。待到满满收了摊，又回到铺子里帮忙。人们口耳相传，又因为价格适中，美味爽口，出餐速度极快，不少人竟然在铺子里前排起了队，路过的行人见此处的队伍，也很是好奇，于是排队的人便越来越多。也有不少人坐在家中，托闲汉来买。
 




    有了春燕和梅梅在，满满可以将索粉的事放一放。今日，店里还有一件大事——不再每日悬挂食牌，而是可以想吃什么做什么。反正现在有了行会统一采买食材，她既不用担心买不到，也不用担心买多了，导致食材浪费，亏了本钱。这倒是一个大大的节约。
 




    前来吃索粉的人，统一引着做到一楼的散客座，其余人没位子，便在门口排队买了带回家中吃。满满特意嘱咐二人：“留个心眼，别做太快，嘴巴放甜一些，眼睛瞟着客人多少，若是这队太长，便望而生畏，没人愿意排了，但若是太短了，哪里引得新客人来尝呢？”