第16章 雪花糕(第2页)

 “大叔，做不用发酵的米糕吧？”

 “什么？不用发酵的米糕，怎么做，你会？”

 朱大全白了她一眼没好气到。

 “嗯——就要大米粉和糯米粉、糖也要磨成细细的粉，再要点南瓜吧。”

 “这能行？你们把这些拿过来，先做点试试，别不好吃。”

 朱大全吩咐其他人赶紧准备食材，先做一点来试吃。

 白霜把大米粉、糯米粉和糖粉混合在一起，再用细筛仔细地将米粉筛过，只留下最细腻的，然后把分成两份。

 一半加一点水，用手握成一团捏在一起不散开就可以了，另一半用南瓜汁调好。

 找来一个木盒子，里面铺上一层白色米粉，再铺上一层黄色，一直交替铺，直到铺满盒子，上锅蒸。

 在紧张地气氛中一炷香时间很快过去，米糕地香味儿开始弥漫整个后厨。

 牛掌柜听说米浆打翻了也来到后厨。

 “是哪个不长眼的打翻了米浆，这个月工钱减半，来这么久了还没个轻重，朱大全！你怎么管的后厨？你的工钱也得扣！欸——这是什么味道？”

 牛掌柜动鼻子嗅了嗅。

 “掌柜的，是这小丫头做的米糕，蒸好了，你尝尝——”

 朱大全叫人将蒸好的米糕端了出来。

 “胡闹，小丫头做的能好吃？知不知道孙老爷也定了的，他是我们能得罪的起的？”

 牛掌柜边说边拿了一块轻轻咬了一口，细细嚼了一下后剩下的米糕全进了口。

 朱大全见状赶忙也拿了一块放进了嘴里。

 跟发酵的米糕完全不一样，口感很是松软，加了南瓜汁的那部分又多了另外的风味，朱大全瞬间就被这不一样的口感所吸引。

 “掌柜的，您看这——要不今天就做这个吧。”

 “嗯，吃起来是不一样，多少时辰能做好？朱大全，你看着再改良一下，只好吃不行，还得好看。你刚说是谁做的？”

 牛掌柜环视了一圈看见了白霜，觉得有些眼熟。

 “你是那个卖山鸡的小姑娘?”

 白霜点头。

 “是，掌柜的”

 “怎得上我这后厨来了？”

 朱大全赶忙上前解释了一番，牛掌柜点头夸赞道: