第63章 深山卤肉(第2页)

 随后在炒香的香料中加入葱、姜、蒜继续翻炒出香味，然后加入酱油，白酒，糖等调味料，炒至糖融化。

 最后在锅中加入足够量的热水，大火烧开后转小火慢熬一段时间，让香料的香味和调料的味道充分融入水中，形成卤汁。

 将处理好的野猪肉放入卤汁中，确保食材完全浸没在卤汁中。

 林源开始添柴，大火煮开后转小火慢卤，肉类的食材需要卤制较长时间以确保口感酥烂入味。

 随后林源就开始等待。

 卤制完成后，林源让食材在卤汁中继续浸泡一段时间，以便更好地吸收卤汁的味道。

 一天的时间就在林源的忙碌中过去了，在野外虽然没有在家里厨房方便，但是林源也算是磕磕绊绊的把肉卤出来了。

 两头野猪，每头200来斤，去皮去骨去内脏后，一头野猪也就能出一半的肉。

 两头野猪差不多200斤生猪肉，卤出来能出一百多斤。

 林源把所有的卤肉都收进空间，这些就够林源很长一段时间的了。

 等以后吃完可以在接着卤，这次调好的卤料，下次直接使用，可以省很大的功夫。

 林源把卤水收进空间后，准备去溪边把两口大锅刷洗一遍。

 林源猛然间看到杂草丛中有几个若隐若现的影子。

 林源停下脚步，把木仓拿了出来。仔细的观察是什么东西。

 一阵风吹过，在杂草的起伏中，草丛中的动物露出了身影。

 是几匹狼。

 灰黄的外皮和杂草的颜色几乎一致。

 林源顿时心里咯噔一下。

 大意了，看来是这两天比较顺利，有点飘了。