第278章 她姓李，叫李淑芬，以后你得叫她李奶奶(第3页)

 大军微微一笑：“李奶奶，这菜要不我来煮吧？我还带了点干臭鸡过来，这玩意用锅焙香也很好吃，等会我做给你们尝尝味。”

 “啥玩意？”张铁锤问道。

 大军走到院里，拎起一个面袋子，从里面拿出一只干臭鸡笑着说道：“这就是干臭鸡，是我以前去属地找我师傅时，与村里的孩子们一起捕到的。这玩意只要到夏天，在属地那边的小溪边非常之多，一天晚上可以捕到100多斤。当时我在那边住了一个月左右，天天就在河边捕臭鸡，所以捕了很多，由于吃不完，我就将它们全部晒干，带回四九城送给亲戚朋友品尝。”

 李淑芬看着大军手中的干臭鸡问道：“这玩意儿该怎么做着吃？不会是用油炸香吃吧，我们家里不经常做饭，所以没多少油。”

 “不用不用，只要将臭鸡剁成几段，丢在锅里，用小火焙熟，这样也很好吃。”大军说着就拿着几只臭鸡进入厨房，找到菜刀和菜板，几刀就将所有臭鸡剁成块。

 大军以前就试过了，这种干臭鸡，用铁锅焙香也很好吃，在这几年内，无论是谁家，也不会有太多香油用来炸东西，所以他在有空时，就试着用锅焙过一次干臭鸡，味道虽然不如油炸的那么香，但是焙熟的味道也不错，口感有点像牛肉干，但是没有牛肉干的牛肉味。

 将干臭鸡剁好后，大军烧着灶膛火，用小火慢慢的焙着干臭鸡。正在大军扒拉着锅里的干臭鸡时，张铁锤走到厨房门口，向着厨房里说道：“主食你们就别做了，我现在去食堂里买些馒头回来。”说完后，便快步走出院子。