第77章 五味真谛 陆(第2页)

老李突然从后院跑来：\"丫头！电视台要来采访！说咱们的'活味'烹饪要申报非遗！\"

一个月后，拆迁通知被暂缓执行的公告覆盖。汪璒在保留\"五味轩\"原貌的基础上，将后院改造成透明厨房料理教室。开业当天，人潮挤满了整条胡同。

\"尝尝新研发的'新五味鸭'。\"汪璒给每桌送上小碟试吃，\"用青溪梅子代替冰糖，紫苏叶替代花椒...\"

张老先生嚼着鸭肉突然老泪纵横：\"是明远刚接手餐厅时的味道！那会儿他总说要做'会呼吸的菜'...\"

傍晚人群散去，汪璒独自擦拭父亲的照片。风铃轻响，路杊站在暮光里，手里捧着束罕见的紫苏花。

\"来偷师？\"汪璒没抬头。

\"来道歉。\"他放下花，从公文包取出泛黄的账簿，\"御膳楼1958年合并各家老字号时的原始记录。你父亲...当年是为保护小餐馆联盟才跟师兄翻脸的。\"

账簿最后一页贴着剪报：年轻时的父亲举着\"保护传统饮食文化\"的横幅，标题是《青年厨师汪明远抗议过度合并》。

\"我查了资料。\"路杊突然说，\"'随息调味法'最早记载在《路氏膳经》里，是我曾祖父的...\"

\"所以？\"汪璒挑眉。

\"所以理论上我们算是同门。\"他忽然笑了，那种锋芒毕露的气势柔和下来，\"要不要合作复原全本《五味谱》？\"