第298章 教导大嘎(第2页)

李国荣在听了何雨柱话的时候的，不断地点头认可，毕竟何雨柱说的话，和他师父说的都是一样的。

虽然方式上有些区别，但意思都是这个意思的。

“那何师傅，您是一上灶就能把握好各种火候和调味的吗？”李国荣好奇地问道。

何雨柱想了想，随后说道：“好像差不多吧，我在当时那时候是在丰泽园学手艺，那时候也就一切都是很顺利的。”

“当然你和我不一样，丰泽园和四九城饭店也是不一样的，丰泽园可没有你们四九城饭店要求那么严格的。”

“不是啊，我听我师父说，只要是四九城的八大楼没有一家要求简单的，何师傅您太谦虚了。”李国荣笑着说道。

这话是对的，即使丰泽园虽然是私人的饭店，但是他对菜品的要求更严格。

当然这只是正规规定的一些拿手菜，比如葱烧海参这些。

对于何雨柱这样的二灶，他们要求就不再是那么严格了，而是很多的时候即使差一点也能说的过去。

那些有头有脸的人来，如果没有定名，都是默认的大灶亲自动手的。

何雨柱摆手说道：“我说的是真的，当时最开始的时候我做的都是大厅的散台，那些老主顾基本上还是不会去让我们二灶或者三灶上手的。”

“四九城的饭店，可就不一样了，你能理解其中的区别吧。”

其实如果何雨柱在四九城饭店学手艺的话，估计有更多的练手机会，其中的主要原因还是，即使做的差一点，也不会有客人找麻烦。

而且这些人更不会因为一口吃的来难为你。

这就是最大的区别的，只是看师父敢不敢了，如果师父敢的话，那锻炼的机会一点都不少的。

李国荣无奈地点头笑着说道：“还是有点区别的，那何师傅你手艺这么好，为啥想着去电业局上班的。”

“我不是说看不上电业局，都是为人民服务，工作是不分贵贱的，但是一般我们不都是选择大饭店吗？”

“其实很简单啊，我懒被。”