第68章 山城来信

 第68章 山城来信

 回锅肉是不少川渝人的心头好，家家都会做，各有各的炒法。.l+a^n¨l_a?n-w-x￠..c~o?m¨

 但今天在周二娃饭店吃到的这份蒜苗回锅肉，已然成为不少人心中的回锅肉第一。

 “这蒜苗回锅肉炒的好巴适哦！香香糯糯的，点都不油腻。”

 “好下饭！我看今天中午干三碗饭不成问题！”

 “强哥，你慢点夹嘛，我才吃一块，你都吃三块了，你这样，我要把我那半赶我碗里了哈。”

 “哎呀，兄弟伙不讲这些，太好吃了不自觉加快了速度嘛，我慢点，慢点哈。”

 “厂长甄选，确实没毛病，下次请人吃饭来这里比国营饭店巴适，味道好，又不受气。”

 “我还打想星期日带我老婆和娃儿来吃，可惜周砚星期日不开门。”

 客人们赞不绝口，还有人已经开始考虑请人来吃饭。

 周二娃饭店的每一道菜都拿得出手，价格虽然贵点，但是和国营饭店差距不大。

 赵东今天和两位固定饭搭子来吃饭，回锅肉的盘子已经光了，连蒜苗都没剩一片，藿香鲫鱼还有点汤汁，被另一人端起全倒碗里拌饭，吃的极香。

 赵东起身准备结账，瞧见周砚端着菜从厨房出来，忙开口道：“小周，你们周日开门不？我想跟你定一桌菜，带我老娘和老婆、孩子来尝尝你的手艺，昨天带回去的红烧排骨他们可喜欢吃了。”

 有这想法的客人还不少，也是纷纷看向周砚。

 工作日，只能跟同事来吃，算是工作餐。

 周日不上班，可以带老婆孩子来吃，或者和朋友来小聚，感觉完全不同。00暁说蛧 哽辛蕞哙

 其实这个问题，这两天已经不止一两个客人来问周砚。

 之前饭店只卖面和跷脚牛肉，对有聚餐需求的客人吸引力不足，周日纺织厂休息，饭店没有生意自然也跟着休息。

 但随着炒菜、烧菜开卖，菜品逐渐丰富，需求自然就出现。

 休息日是非工作餐类型餐饮的用餐高峰期，这是客观规律，周砚有研究过。

 这类客人消费力较强，比起工作餐更愿意掏钱。

 但这周不行。

 “不好意思赵主任，这周日我哥结婚，我要去帮忙接亲，没法开门营业。”周砚面带微笑道：“下周我会认真考虑周日营业的事，到时候提前出个公告通知大家。”

 赵东闻言有些遗憾，但还是笑着点头：“那确实没办法，喜事肯定是排第一。”

 其他客人心里也有数了，那就等周砚的公告。

 周砚放下菜，转回厨房，心里还在思索着这件事。