第69章 一生要强的男人！(第2页)

 不锈钢锅倒是合适，可惜现在没地买，铝锅就是最优选。

 这年代铝锅还没有人人喊打，家家户户都在用铝锅。

 周砚在蓉城租房的时候，房东太太的九十八岁的老娘天天用铝锅煮饭煲汤，一口82年的玉鸟牌小铝锅，保养的铮亮。

 周砚先去把香料买齐，花了八块二毛，怕一次不成，多买了点作为余量。~比-奇.中/蚊·惘. ′无!错¨内,容·

 反正后边卤煮过程中，也得往卤水里不断添香料来保证味道足够。

 骑车去了码头找周杰，他路子广，认识的人多，说不定能给他找到又大又便宜的铝锅。

 这会已经过了饭点，摊位上还有零散两三个客人在吃跷脚牛肉。

 周海蹲在一旁洗碗，周杰则是站在灶后数钱。

 “杰哥，海哥。”周砚停下车，打了声招呼。

 “周砚，你来了。”周杰和周海都停下手里的活，笑着迎上前来。

 “看来今天生意不错啊。”周砚看着两人道。

 周杰点头：“听你的，生意确实好，今天中午卖了七十多碗呢，基本上都点的六毛一份的。”

 “大家吃了都夸汤味鲜，牛肉嫩，牛杂也香。”周海跟着憨笑。

 “那就好。”周砚点头，然后和周杰说了他的来意。

 周杰沉吟道：“大铝锅的话，供销社那边多半买不到，我带你再去找老钱问问，他那里

总能弄到一些好东西，就是价格会贵点。”

 “先去看看，有合适的咱们再谈价。”周砚说道。

 周杰带着周砚去了一趟黑市，找到了上回买大铁锅的老钱，讨价还价一番，花了十八搞到一口直径六十的铝制桶锅。

 玉鸟牌的，东西非常扎实，就是放一年多了，面上有层灰，一抹就铮亮。

 家用小铝锅，有票的话，在供销社也就两块多一个。

 这种大口径商用的，一般只有单位食堂会采购，用料扎实，一次能烧一百四十升水，炖肉能炖七十斤。

 这玩意，跑嘉州也不一定能买到，贵点周砚也咬牙买了。

 做生意，就得往长远了考虑。

 卤味品类可多着呢，卤鸭货、卤鸡货、卤鹅、卤猪蹄、卤猪头、卤牛肉、卤肉……

 素菜也能卤，藕、笋、豆皮、豆干……

 都是可以拓展的。

 哪怕只卖其中几样，卖得好，一百斤都不嫌多。

 这锅要是买小了，后边不光要换锅，配套的灶那些都得换。

 周砚把锅绑在自行车后座，回去路上顺路找来泥瓦匠，让他们今天就来按照锅的尺寸弄了个专用的土灶。

 他也考虑过用蜂窝煤炉，省钱省事，但因为火力不好控制被他放弃。

 这里外一下就花出去三十六块二毛，这还没算煮卤水要加的那些骨头、土鸡。