第141章 代号：绮遇（6二合一求月票！）(第2页)
果然，肉价相关消息最灵通的，绝对是卖肉的。
今天周砚去买牛肉和卖猪肉的时候，杀牛匠和刀儿匠们都提到了这件事，对此看法和老周同志是一致的，都认为这对于他们这些个体户是利好。
“怎么买了三斤牛腱子？是准备做卤牛肉吗？”回去路上，周淼问道。
周砚笑着道：“对，我想先练练，本来觉得卤牛肉定价太贵，很难卖出去，但如果牛肉价格能降下来，那我定价也可以降一些，多一道卤牛肉，也能增加一些营业额。”
“挺好，当初你奶奶的卤牛肉，可是让苏稽大户们念念不忘。”周淼点头，脸上露出了几分怀念之色。
“我知道，您还跟着大伯他们给他们上门送肉嘛。”
“恩？你怎么晓得？”周淼有些意外的看着他。_小-说`C¨m′s! .无/错.内\容~
“额奶奶教我卤肉的时候提起过，她说那时候她在桥头摆摊，就让你们一家一户去送肉，给她省了不少功夫。”周砚笑着回道。
周淼点头：“对头，不过那都是解放前的事情了，我也才五六岁，很多事情已经记不清，后来大户们都往南方逃去，牛不让杀了，就只卖猪头肉，生意也没得那么好做了。”
“放心，往以后走，生意只会越来越好做，我们父子联手，做大做强！”周砚信心满满道。
周淼闻言也笑了：“要得！”
黄家兄妹今天也是一早就来了。
高强度骑行训练了四天，两人体型上变化还不太明显，但精神面貌有了极大改善。
黄兵黑眼圈淡了许多，苍白虚弱的脸上有了一些血色，眼里也有了一些神采，看着比第一回见舒服不少。
黄莺把头发扎成了高马尾，圆脸红扑扑的，但气息平稳，看起来颇有活力，和刚开始那两天生无可恋的模样完全不同了。
“砚哥！”
“周老板。”
两人进门，先跟周砚打了声招呼，又和赵嬢嬢打招呼。
七点到店，店里才坐了三四个客人，周砚闲得很，站在门口跟赵嬢嬢摆龙门阵。
“你们倒是来的越来越早了。”周砚看着两人笑道。
“其实出门时间是差不多的，都是六点二十左右出门，不过我们俩现在骑的越来越快了，半个多小时就能到。”黄莺笑着应道，看着已经给她们端水来的赵嬢嬢，快步两步上前接过海碗，甜甜谢道：“谢谢赵嬢嬢！”
“谢谢嬢嬢。”黄兵也跟着说道，接过温水先小小喝了两口，看着周砚道：“我要一个大份的碎花拌面。”
“我要中份的碎花拌面，加一份红烧排骨，加辣。”黄莺说道。
“要得。”周砚应了一声，往厨房走去。
加浇头是前两天新推出的吃法，一份三毛钱，算是给有钱任性的客人量身定制的。
毕竟很多客人吃不下两份面，但又喜欢吃更丰富的浇头，比如黄莺。
她这两天点的都是加料版，要么拌面加红烧排骨，要么加牛肉烧笋干。
“你们两个天天骑三个来回，看起来精气神好多了，硬是要得。”赵铁英看着俩人，颇为感慨道。
“赵嬢嬢，你都不晓得我现在天天晚上睡得好香哦，洗了澡往床上一躺，立马就睡戳了。”黄莺笑着道：“以前晚上喜欢看电视，看到半夜饿了就去煮面条、拿巧克力吃，早上睡到中午才起床。”
“太好了，乖乖，你也是有毅力的人，有这种干劲，做啥事都能成。”赵铁英夸赞道。
“嘿嘿。”黄莺笑容中透着几分被夸夸的小得意。
黄兵瞅了她一眼，微微昂起下巴道：“我每天比她多跑一趟，现在每天还要在后厨练三个小时刀工呢，晚上也是倒头就睡，都好几天没去喝酒了。”
“恩，那你也很不错撒，学点手艺在身上是对的。”赵嬢嬢笑着道。
“等我把刀工学好了，我就去摆摊买卤肉。”黄兵咧嘴笑，眼里满是憧憬之色。
黄莺看了眼他贴满止血贴的手，到了嘴边的话又咽了回去。
早上忙完，周砚把牛腱子先卤上。
两口大铝锅，现在每天轮流上阵，只有坝坝宴卤肉须求暴增的时候，才会同时启用两口锅。
飞燕酒楼的卤肉订货量已经从十斤增长到了二十斤，涨幅喜人，确实是有底蕴的。
中午忙完，周砚拿了一块牛腱子，上称一称，八两，逆着牛肉的肌理切开，一片片铜钱厚的卤牛肉顺着落在砧板上。
截面太漂亮了，牛腱子自带的筋膜尤如半透明的琥珀般延展开来，卤汁浸透牛肉，红亮色色泽看着颇为诱人。
【一份完美的卤牛肉】
系统给出鉴定结果。
牛肉切完，周砚拈了一片边角料喂到嘴里。
瘦肉软而不柴，筋膜软糯入味，肉里吸满了老卤汁，嚼起来带着细密的轫性，香味在咀嚼间缓缓绽放。
真不错！
“你尝尝不就知道了。”周砚从旁边拿了个碟子，拿了三两装在盘子里，“端出去跟妈、老汉儿他们一起吃。”
“恩嗯！”周沫沫双手接过盘子，小心翼翼地往外走。
周砚抽了一张牛皮纸，把剩下的半斤卤牛肉装起，又把看完的《人生》拿上，推着自行车出门去。
周砚骑车到石板桥头忍不住刹了一脚，树下没了张记卤味的摊摊，张淑芬记忆中那棵手腕粗的黄葛树，如今已经亭亭如盖，成了镇上居民纳凉的好地方，长石条上坐着两个老人，有一句没一句的聊着。
打了一瓶好酒，周砚蹬上自行车往图书馆去。
图书馆门口，汪大爷靠在竹制躺椅上，鼻梁上架着老花镜，手里拿着一本书，看得正入迷。
周砚把车停下，大爷抬头看着他，笑道：“看完了？”
“恩，看完了，感触良多，人这一生可真不容易。”周砚笑着应道，从车篮里把那包卤牛肉和那瓶酒拿了出来，笑着放在一旁的小桌上：“今天新卤的牛肉，还给你打了一瓶好酒，尝尝？”
汪大爷听完坐不住了，把手里的书放下，直起身来拆开了油纸包，看着那一片片花纹漂亮的卤牛肉，眼睛一亮，抬头看着周砚：“不错啊！看着就对味！”