第199章 亲师兄，这么整啊？（6k二合一）(第3页)
赵嬢嬢看着周砚道：“周砚，你的衣服我也给你配好了，就穿上回那套新的，这两天早上越来越冷，你把那件灯芯绒的夹克也拿出来穿上。”
“要得。”周砚应了一声。
第二天一早，周砚和老周同志去买了肉回来，顺道还买了一只嫩鸡。
回到家天还没亮呢，父子俩点着灯就开始处理猪头。
五十桌的量，得给切配留足时间，而且从苏稽去临江有三十里路，他们骑车去也要近一个小时，自然是越早越好。
“老汉，回头你教我杀鸡。”周砚一边刮猪毛，一边和老周同志说道。
“一天也就两三只鸡，我顺便杀了就行，你不是忙着炒浇头和臊子。”老周同志随口应道。
“技多不压身，以后我要是考厨师等级，这些都是基本功。”周砚说道。
“要得，那下回的鸡我等晚点杀，让你学。”老周同志点头道。
浸泡足够时间的卤肉陆续出了锅，背篼里边垫了双层纱布，再把卤肉装进背篼，在上边再盖双层纱布，用一个新的草帽盖在背篼上防尘。
周砚的车后座绑了两个背篼，老周同志的只在单侧绑了一个，方便赵嬢嬢乘坐。
“吃席去咯！”周沫沫坐在周砚的二八大杠前边，握着小拳头开心喊道。
周砚说道：“老汉儿，你带路，我没去过临江。”
“要得。”老周同志应了一声，在前边带路。
他买牛、杀牛几乎跑遍了嘉州各乡镇，脑子里装了地图的。
在这个路牌都是稀有物品的年代，能靠着记忆找到各个村子。
骑了五十分钟到了临江镇上，还没等问路，就瞧见前边街上聚集了许多人，路边摆了一溜的临时灶，蒸笼堆叠起一人多高，看起来颇为壮观。
“就那了。”周砚说了一声，骑着车过去，果然很快在灶前找到了郑强和他师父，正忙着炒浇头呢。
旁边围着一溜穿着厨师服的人，中青两代皆有，一看就是孔派厨师，不少是周砚眼熟的。
“周砚来了！”郑强眼尖，喊了一声。
一道道热切的目光立马向着周砚看了过来。
周砚上了《四川烹饪》杂志，而且做的跷脚牛肉还登上了封面，这让他一跃成了孔派四代弟子中最受瞩目的存在。
嘉州报刊这一季的《四川烹饪》杂志已经被买空，孔派厨师做出了突出贡献。
没办法，孔派那一期还不知道啥时候能见刊呢，而且肯定没有封面这种牌面。
能有这样一位师侄、师弟，讲出去还是非常有面子的。
也有上回没来没见着的师门长辈和师兄弟，对周砚则更加好奇，二十岁的年轻人，学厨还不到三年，就登杂志封面了？
厨师是勤行，向来不信奉天才。
再有天赋，还是要从刀工、刀法学起，切丝、切片都靠练，调味、火候更是要长时间摸索才能把控的越来越好。
但要是真有天才的话，那谁都希望出在孔派，要是自己的徒弟就再好不过了。
周砚今天穿着赵嬢嬢给他定做的灯芯绒夹克，里边是白色棉麻衬衣，下边穿的西装裤，今天要干活没穿皮鞋，穿了双新的解放鞋，看起来精神又帅气。
没见过周砚的也在杂志里看过他的照片，自然都是认识的。
周砚捏了刹车，把自行车停在众人面前，笑着打招呼道：“各位师伯、师叔，还有师兄弟们，你们来得好早哦。”
周沫沫跟着奶声奶气喊道：“各位叔叔、伯伯、哥哥们好~~”
众人这才注意到周砚车前杠上坐着的小家伙，穿着小皮衣，编着双马尾的小辫子，脚上穿的虎头鞋，肉嘟嘟的小脸蛋，五官长得可精致了，粉雕玉琢的小模样，说话也是软软的。
可爱极了！
“哎！”
“小朋友好。”
众人纷纷笑着应道。
“这是我妹，后边是我爸妈，今天受钱先生的邀请来参加答谢宴。”周砚笑着介绍道，顺便把钱思远邀请的事说明，免得被误会他拖家带口来蹭饭。
“别站着聊天，赶紧帮忙把卤肉给我下了，然后抓紧动手切！”肖磊走过来，笑着指挥道。
众人应了一声，一群四代弟子便上前帮忙把背篼下了，抬到一旁准备切配。
今天厨师多，全归肖磊指挥。
他办了一个月的坝坝宴，从没打过这么富裕的仗。
周砚做好了带着老周同志来打下手的准备，现在看来，根本插不上手。
赵嬢嬢带着周沫沫到一旁领糖果去了，周砚和老周同志把车停好，这才回到灶前。
“切一半留一半哈，这卤肉晚上还有一顿要用！猪头肉和牛肉切铜钱厚，耳片要薄……”肖师傅给众人下指令，严厉又明确。
“要得！”年轻徒弟们纷纷应道。
“周砚是吧，我是许运良。”一个身材微胖，卷发乌黑茂密，穿着厨师服的中年男人走过来开口道，国字脸上带着笑容。
“大师伯，我是周砚，你好你好。”周砚连忙和他握手道。
这是他第一次见许运良这位大师伯，和郑强长得有点像，看着还挺亲切的。
“真是年轻有为啊，才二十岁就单独上了《四川烹饪》杂志，做的菜还上了封面，太有实力了。”许运良一脸感慨地看着他说道。
“师伯过奖了，只能说我运气好。”周砚连忙道。
“厨师的菜都是手上真功夫，好吃就是好吃，哪有啥子运气不运气的，你也不用谦虚，你登杂志，我高兴得很，我们孔派的荣耀。”许运良笑道，又看了眼一旁忙碌的肖磊，语气多了几分酸味：
“就是你这个师父，多少有点毛病，写信就算了，特意还给我寄了一本《四川烹饪》杂志，生怕我看不到，往你专访那页夹了一张书签，用酒盒盒裁的，半本杂志那么厚。简直让他得意完了！”
周砚闻言嘴角微微上扬，他都能想到师父往杂志里夹酒盒时候的嘴脸，真是给他得意完了。
亲师兄，这么整啊？
许运良看着他又问道：“你师父说他今天忙着办席，让你替他做一道菜，你准备做啥子？”
“我准备做雪花鸡淖。”周砚应道。
今天会有加更，不过可能会比较晚一点~~~
(本章完)