第57章 四合院－琐碎小事（四）(第3页)

 简述快步走进正屋，换了一身带着补丁的居家服出来。

 淘洗干净的黄瓜钮本就没沾上多少水，天又热，就简述这一进一出的功夫沾上的水已经挥发的差不多了。

 他端着筲箕进了花园，把控好水的黄瓜钮，放到暖房前支好的摊青架上。

 摊青架一共十个，都是两米高的十层木制可折叠的斜十字架。

 这架子原本放在暖房的二楼，不知怎么被沙满仓搬到了这里。

 类似的摊青架，楼上还有二十个，都是简述让黄木匠做的。

 简述把装着黄瓜钮的筲箕放在最上面一层，以便黄瓜钮能充分地接触阳光。

 回过头，就看见小春妮儿在水榭里，兴奋地挥舞着一根树枝做的简易钓杆。

 她人小，还没水榭着栏杆高，树枝从栏杆之间探出，时不时地拍打一下水面。

 不像钓鱼，倒像是想把鱼打昏。

 水面不时渐起的水珠，在阳光下泛出七彩的颜色，逗得小春妮咯咯直笑。

 老齐头把正屋廊下的躺椅搬了过来，正悠闲地晃着，手里的烟袋锅子也没点，就那么放在嘴边过干瘾。

 见到简述，老齐头眼皮都没抬，显然不想有人打扰他难得的含饴弄孙的时刻。

 简述就没过去打扰，他把所有装着黄瓜钮的筲箕放好。

 又进了西厢房里，把装着黄瓜和豆角竹筐搬到了厨房的小院内，又把装着马牙枣的簸箕端了过去。

 趁着最近气温干燥，他打算多晒一些干菜出来。而且马牙枣的干品也要早点炮制出来才行。

 灰峪村种的豆角，是名为白不老的芸豆角。

 这个品种的豆角从播种到采收嫩荚只需五十天，嫩荚无纤维，耐老化，肉质厚，品质佳，味道佳，味道鲜美。

 而且白不老适应性很强，耐寒、抗病，即可露地栽培，也适合作反季节蔬菜品种。亩产鲜荚5000公斤，比其它品种可提早20天采收，采收期长达半年以上。

 收购来的豆角原本就很干净，简述就着刚刚沙满仓淘洗黄瓜钮的水，把采购回来的豆角过了一遍水就捞出来，装在一个大木盆里。

 因为是正午，厨房里的温度有些高。

 简述干脆跟贺家兄弟一样，端着木盆出了厨房，放在东厢房的连廊下边，坐在小马扎上摘豆子。

 晒豆角前，除要把豆角洗净，还要摘除豆梗、豆筋。把带着虫眼、黄斑的豆角挑了出来单独放。

 挑拣出来的不合格豆角，经过处理后，可以炖煮食用。

 简述采购豆角时，特意选的都是豆荚饱满但未完全纤维化的豆角，这种豆角不嫩也不老，最适合制作干品。

 这些豆角在采购时已经被村民仔细挑拣过了，所以不合格的豆角很少。带虫眼的几乎没有，连带斑点的都少。

 简述只需要把豆角上面的豆梗和豆筋摘了就行。