第61章 四合院－又见藏金（三）(第2页)

 贺远海一听，就低声问道：“满仓，你说简哥把这些教给我们，他就不怕我们偷师吗？”

 刚才的卤肉配方也是，简述几乎没有要隐瞒的意思，每一步做什么，用料多少都说的一清二楚。

 沙满仓说道：“简叔会得可多了，还不止这些。明天简述还要教我怎么种菜呢？”

 贺远海说道：“简哥，想在院子里种菜？”

 沙满仓点了点头，说道：“简叔说他问过钱主任了，院里那么多空地，不种菜可惜了。钱主任只要简叔不拿出去卖，就没事。”

 贺远海一听，连忙道：“那我们家也能种吗？厕所前边的面积也不小，弄几个箩筐，装点土就能种。”

 沙满仓的分寸感很强，虽然简述从不拿他们当外人，但他还是提醒自己要守本份。

 沙满仓说道：“你自己问一下不就知道了，我觉得简叔不会拒绝的。”

 说完沙满仓从橱柜里拿了几个空碗出来，又提了放在厨房的暖水瓶，出了厨房。

 贺远海连忙跟上去帮忙，帮着沙满仓拿着空碗。

 暖水瓶里装着不是白开水，而是酸梅汤，汤包是简述早上给他的。

 同样是纱布包，原料主要有乌梅30克、山楂片30克、陈皮10克、甘草5克，另外还有5克干桂花用淡黄色的纸包着。

 早上，沙满仓按照简述告诉他的方法，把汤料包放碗里浸泡过半个小时，然后洗净，再锅中加入三到四斤的水，进行熬煮，最后加入冰糖。

 等冰糖化开后，撒入干桂花，搅一搅，再装入暖水瓶中保温。

 酸梅汤有的人喜欢喝冰的，也有的人喜欢喝热。

 简述就喜欢喝热喝凉茶，所以让沙满仓把熬好的酸梅汤装在暖水瓶里。

 沙满仓给贺家兄弟和胡铁柱一人倒了一碗。

 胡铁柱和贺远山已经把豆角处理好了，摊平在筲箕?。

 贺远山问道：“满仓，豆角都摘干净了，那些黄瓜需要洗吗？”

 简述采购的黄瓜是最常见的顶花带刺的水黄瓜。

 黄瓜原产喜马拉雅山南麓的印度北部地区，喜温暖、不耐寒冷、喜潮湿、不耐旱。对土质、土层深浅也有要求。

 这个品种的黄瓜风味独特、质地脆嫩、含水量高、营养丰富、容易消化，主要作为鲜食、熟食、腌制、榨汁等食材。

 沙满仓也不知道要怎么处理，他记得简述说过想吃腌黄瓜。

 于是说道：“黄瓜少洗几根就行，用盐杀一下，晚上拌着吃。”

 贺远海说道：“这么多黄瓜，是要晒黄瓜干菜吧？空筲箕还有那么多呢，反正闲着也是闲着，不如一次性处理完，省得过几天还得用。”

 现在正是蔬菜大量上市的时候，这个时候菜价最低，各家各户都会晒一些干菜。现在不弄，过几天也得弄。

 沙满仓也知道这一点，往年父母在的时候，也会储存一些干菜到了冬天吃。

 他说道：“那好吧，这么多黄瓜，一次也切不完，我们先洗一半好了。”

 贺远山和贺远海立即搬了一筐黄瓜进了厨房。

 沙满仓则拿着剩下的空碗和暖水瓶去了花园。

 他进去时，老齐头正背着手往外走。