第13章 惨淡的开业(第2页)

 “不但鱼好，火候也是刚刚好，多一分则太老，少一分则太生。”

 “不但保留了鱼本身的鲜味，鱼肉还处于最嫩的状态！”

 “看来老夏是宝刀未老啊！”

 老王摸了摸下巴，感觉事情有些不对劲：

 “唉，不对啊？！”

 其余两人向他看了过来。

 老赵一边飞快地往嘴里夹着鱼肉，一边询问：

 “怎么就不对了？”

 老王的视线在白切鸡和清蒸鲫鱼上游移不定：

 “你们刚才不是说白切鸡之所以用走地鸡，是因为是店里的招牌，用来引流所以才不挣钱。”

 “那这个清蒸鲫鱼又是怎么回事？”

 “那些几两的野生小鲫鱼都要十几块一斤，这条一斤多的野生鲫鱼，一斤怎么也得30块往上。”

 “这一条一斤多，光是成本就50了。”

 “但是菜单上的清蒸鲫鱼可是只卖68。”

 听到这话，两人顿时回过神来。

 他们刚才完全被野生鲫鱼的鲜美吸引，根本没有考虑到这个问题。

 现在仔细一想确实也感觉不对劲。

 别看野生鲫鱼的成本只要50块，卖68块，似乎能挣十几块。

 但是不要忘记了，50块只是食材的成本。

 并没有把人工，水电，铺租这些杂七杂八的成本计算进去。

 不过，三人心里虽然都犯嘀咕。

 不过一阵讨论下来，只当是夏沐和夏国文看他们是老顾客，才特意拿出这么好的食材招待。

 毕竟，以前夏家粤菜走的是平价快餐路线，哪能一下子用上这么高品质的东西。

 在他们之后，店里陆续又来了三桌客人。

 其中两桌是夏家粤菜曾经的老顾客，听到店铺重新开业，特意来捧捧场。

 还有一桌则是夏沐的高中同学，几人嘻嘻哈哈地走进来，说是看到夏沐在朋友圈发的试营业通知，就凑个热闹。

 时间悄然流逝，不知不觉就到了下午1点半。

 店里的客人逐渐散去，只剩下空荡荡的桌椅。

 张香兰站在柜台后面，眼神中满是忧虑，她时不时地望向店门，又看看墙上的时钟，嘴里小声地念叨着：

 “这生意，好像不太好啊。”