第180章 怎么用坏梨酿醋？！(第2页)

 “方才听周署丞说，大伙正在酿梨醋？

 我倒从没见过梨醋是怎么酿的，不知可否请王醯匠请教一二？”

 王大匠没想到这位女官竟会对酿醋感兴趣，先是愣了愣，随即脸上露出几分喜色。

 工匠们最盼的，便是自己的手艺能被人瞧得上。

 若是有贵人喜欢，他们的地位也自然水涨船高。

 他连忙直起身，指着不远处的一片晒场：

 “请教不敢当，都是些简单的功夫。”

 “我们刚刚开始，若是大人不嫌我们粗鄙，大人可以上前查看。”

 夏沐点头：

 “那就过去看看吧。”

 大匠引着众人往西侧晒场走。

 场中几个穿着粗布短打的厨役，正围着陶缸忙碌。

 见周署丞和王大匠领着贵人过来，都下意识地停了手，躬身站在一旁。

 “都别愣着，按往常的法子做，夏大人想看咱们怎么酿梨醋呢。”

 王大匠嗓门洪亮，一句话便让厨役们定了心神。

 厨役们齐声应了，各自回到岗位。

 最先动手的是两个年轻厨役，他们面前的木案上堆着小山似的秋梨，不但个头很大，而且个个黄澄澄的。

 两人手里拿着特制的尖刀，去皮、去核，动作可谓是一气呵成。

 削好的梨肉被切成均匀的小块，被整整齐齐的码放在旁边的竹筐上。

 “大人您瞧，这梨得选京郊南口的秋白梨，皮薄肉细，甜度也足，只有用上好的秋白梨才能酿出上好的梨醋。”

 王大匠指着陶盆里的梨块，语气里满是自豪。

 春桃的眼神好，很快就发现不少秋白梨的果皮已经出现了皱褶。

 她凑到夏沐耳边，有些疑惑的开口：

 “东家，这个梨个头是挺大的，就是怎么不少都皱皱巴巴的？”

 她说话的声音不算太大，但却吓了在场所有人一跳。

 周茂才闻言，立刻看向桌上还没处理的秋白梨。

 果然，正如春桃所说，不少梨皮都出现皱纹。

 一瞬间，他的脸色就有些不太好看。

 他转头看向王大匠，随后冷冷开口：

 “王大匠，这是什么情况？”

 “这可是给皇家酿的醋，怎么能用这种不新鲜的秋白梨？”