第181章 美味的梨醋(第2页)

 王大匠双手捧着碗，递到夏沐面前。

 夏沐接过碗，先凑到鼻尖闻了闻，那股清润的梨香更浓了。

 她小心地抿了一小口，醋液滑过舌尖。

 先是一股柔和的酸，酸味不冲喉，紧接着淡淡的甜味，尾段则是十分明显的梨香。

 咽下去之后，喉咙里还留着梨的清甜，半点没有涩味。

 夏沐砸了咂嘴，脸上露出了疑惑的神色。

 正常来说，喝完醋，舌尖会麻麻的，而且会有一种淡淡的涩味。

 然而，这一次并没有这种感觉，而是若有若无的酸甜和回甘。

 下一刻，夏沐后知后觉的反应过来。

 她之前一直以为正常的缺点，是因为绝大部分的醋都不是天然的，而是加了高科技的混合醋。

 纯天然的醋，压根没那些缺点。

 这梨醋的品质，远比她在现代吃过的任何一种醋都要好！

 现代的醋要么酸得尖锐，要么甜得发腻，还有些加了添加剂的，尝不出食材本身的味道。

 可这古法酿的梨醋，酸、甜、香平衡得恰到好处，还带着秋白梨特有的清润，简直是绝了！

 春桃在旁边看着，也忍不住咽了咽口水。夏沐见她眼馋，便把碗递过去： “你也尝尝。”

 春桃小心地抿了一口，眼睛立刻亮了：

 “东家！这醋酸酸甜甜的好好喝！”

 夏沐看着陶坛淡金色的梨醋，顿时有些心动。

 作为一名厨师，她自然清楚好调料的重要性。

 再好的食材，少了好调料点睛，味道也会差一截。

 夏家饭店现在的调料，都是从市场上买的。

 虽然买的都是大牌子的调料，但是和这种古法纯手工的肯定还是有不少的差距。

 可要是能用上这种古法酿的醋，不管是拌凉菜、调酱汁，还是做热菜，味道肯定能再上一个台阶！

 她深吸一口气，笑着开口：

 “王大匠，周署丞，说实话，这梨醋的味道确实好。”

 “不知这梨醋，还有掌醢署里其他的酱料，能不能卖给我一些？”

 周茂才闻言，先是愣了愣，随即连忙摆手：