饭馆通大明:我靠预制菜发家致富肉粽子天下第一
第182章 世上最好的糖
周茂才面露难色,陆巡山也在一旁帮腔,夏沐心里清楚,这事儿确实为难他们。
掌醢署专供宫廷,规矩摆在那儿,周茂才一个从八品的署丞,确实没胆子破这个例。
她正琢磨着要不要换个法子,就见一旁的王大匠忽然往前凑了凑,声音压得低低的:
“周署丞,夏大人,老朽倒有个主意,不知当讲不当讲?”
周茂才和夏沐同时看向他,周茂才皱着眉道:
“王大匠有话直说便是。”
王大匠搓了搓手上的老茧,目光落在夏沐身上,语气带着几分谨慎:
“夏大人想要梨醋,无非是瞧着咱们这古法酿的醋味道正,能用在食肆里。
可掌醢署的规矩不能破,老朽家里倒有个儿子。
打小跟着老朽学酿醋,到如今也有四十多年了,老朽的手艺,他约莫学了八九分去。”
这话一出,夏沐眼睛顿时亮了。
方才尝过那梨醋,酸甜醇厚,满是梨香。
就算只有王大匠八九分火候,也比现代市面上那些加了添加剂的工业醋强上不少。
“王大匠的意思是,您儿子也在酿醋?”
夏沐往前探了探身,语气里带着几分急切。
王大匠点点头,脸上露出几分自豪:
“那是自然。”
“老朽有三个儿子,其中两个跟着我在掌醢署为陛下酿醋。”
“唯有这老三,脑子不开窍,偏要自己在家开个小作坊,守着咱们老王家的酿醋手艺过活。
他酿的醋,用的都是跟掌醢署一样的法子,就是食材没这么讲究,可味道差不了多少。”
夏沐心里顿时活络起来。
她忽然想起,古代匠人最看重手艺传承。
大多是父子相授、师徒相传。
除非是家族被皇室全盘招揽,否则总会有后人在外头开枝散叶,靠着祖传手艺谋生。
掌醢署里的匠人个个身怀绝技,他们的家人说不定都在外头经营着相关的小生意。
“那不知您儿子的作坊在何处?若是方便,我倒想去瞧瞧。”
夏沐压下心头的喜悦,尽量让语气显得平和些,免得让对方觉得自己太过急切。
王大匠连忙道: