第188章 歪打正着(第2页)

 而此时的夏沐，压根不知道自己随手教的土法熬糖，竟让朱元璋脑补出这么多弯弯绕绕，还帮自己免去了被监视的麻烦。

 “爸，我带好东西回来了！”

 夏国文原本正在刷着手机上的小视频，看到自己女儿带回来各种瓶瓶罐罐，顿时来了兴趣。

 “哟，这是又带什么好东西了？”

 “爸，您先尝尝就知道了。”

 夏沐笑着把陶罐整整齐齐地排放在餐桌上，小心翼翼拧开其中一罐酱油的木塞。

 醇厚的咸香瞬间漫开，比家里常用的瓶装酱油多了几分陈酿的厚重。

 她取来一只白瓷碟，倒出少许琥珀色的酱油，紧接着又打开另一罐梨醋，浅黄透亮的醋液顺着碟壁缓缓流下，清新的果香混着酸意扑面而来。

 夏国文是老厨子了，光闻这气味就眼睛一亮，他伸手蘸了点酱油送进嘴里。

 先是柔和的咸，紧接着便是豆子发酵后的鲜，尾端还带着明显回甘，咽下去许久，喉咙里仍留着淡淡的豆香。

 他又尝了口梨醋，酸甜清爽，没有半点工业醋的涩味，忍不住咂咂嘴：

 “好东西！这就是以前生晒的发酵酱油！”

 “以前家里没有菜，光是拌着酱油就能吃下一大碗饭！”

 “梨醋也够清爽，用来拌凉菜绝了！”

 夏沐笑着打开陶罐，里面的豆酱呈深褐色，质地细腻，还能看到细小的豆瓣。

 她挖了一点放在碟子里，夏国文用筷子夹了一点，放进嘴里慢慢咀嚼。

 豆酱的咸香中带着股发酵后的鲜味，还有一丝若有若无的甜味，比现代的豆瓣酱多了几分醇厚，少了几分辛辣。

 接下来，夏沐又打开其他几个罐子。

 夏国文一一品尝，越尝脸上就越惊喜。

 作为厨子，夏国文比谁都清楚调料对菜品的重要性。

 仔细对比了一下现代调料和古代调料的味道差别，夏家饭店后厨立刻就换上了新调料。

 因为今天是周六，还没到饭点，夏家饭店的前厅早已座无虚席。

 后厨里，夏国文正颠着铁锅，裹满脆浆的肉块在热油中翻滚，“滋啦”声里裹着油脂的焦香。