第303章 赵可儿(第3页)

“不，先生，这不是真正的法式炒蛋（oeufsbrouilles）！它太干了，像一团凝固的棉絮！还有这羊角面包，”他拿起一个可颂，指尖用力按了按，“它缺乏灵魂！没有那种外酥脆、内里湿润如云朵的层次感！温度也不对，它不够温暖！”

厨师长额头见汗，试图用职业化的笑容安抚：“非常抱歉，先生，我们立刻为您重做一份……”

“重做？”老先生打断他，带着法式特有的傲慢，“如果不懂得基础的温度和火候，重做一百次又有什么用？”

声音不大，却清晰地穿透了背景音乐。周围几桌客人投来好奇或略带尴尬的目光。餐厅经理也快步走了过来，脸上挂着程式化的歉意微笑，正准备加入安抚的行列。

就在这时，一个清晰、稳定，带着点晋地口音但发音相当标准的年轻女声，用流畅的法语插了进来：

“先生，您的标准非常精准。完美的法式炒蛋，需要在低温下用黄油慢慢搅动，直到它呈现柔滑的奶油状，而非凝结成大块。至于可颂，”赵可儿放下手中的小铲，目光转向备餐台上刚出炉的一盘面包，声音不疾不徐，带着一种笃定，“出炉后的黄金复烤时间只有不到三分钟，温度必须控制在180度，才能最大限度唤醒它的层次，同时锁住内部的湿润。您这份，大概错过了最佳的食用窗口期，而且复烤温度可能稍高了几度，导致表皮过早硬化，失去了刚出炉时那种酥脆与柔软交融的微妙平衡。”

她说完，餐厅里有一瞬间的寂静。那位法国老先生脸上的愠怒僵住了，取而代之的是惊讶。他推了推鼻梁上的金丝眼镜，锐利的目光第一次认真地落在眼前这个穿着侍应生制服、身材结实、脸庞圆润的东方女孩身上。