第61章 琼海(第2页)

“再要个鸭饭”吴琪补充道。

“好嘞，找位置坐下等哦，马上。”老板说完去后厨切鸭。

后厨传来“咚咚咚”的声音，很快鸭子和鹅肉就被切成整齐的小块端到苏甜吴琪面前。

“鸭汤是送的”老板手脚麻利没一会把菜上齐了。

苏甜把手机架好，有了吴琪的帮助调整角度省去了苏甜很多时间。

“老板这个饭为什么是扎起来的”苏甜好奇问道。

老板笑着看了眼苏甜：“你是来旅游的吧，这是我们这边琼海的公道饭。

把米饭捏成拳头大小的团儿装在袋子里，那是为了方便食客带走。

同时也保留了传统“公道”习俗的特色，让食客感觉更有地方风味。

苏甜点头：“原来如此，谢谢老板”。

“行，二个阿妹慢慢吃”老板说完去旁边忙活去了

吴琪凑近苏甜“附近很多家店都关了，这家店开很久了，我爸小时候也在这边吃”。

“白切嘉积鸭，这是嘉积鸭最经典的吃法，能最大程度地保留鸭子的原汁原味。”

苏甜点头：“好，我尝尝”苏甜咬上一口鸭肉，鸭肉皮白肉厚，肉质鲜嫩，肥而不腻，吃的时候还能闻到淡淡的鸭香，没有腥味。

-苏甜又夹起一块鹅肉放入口中，首先感受到的是鹅肉紧实而富有弹性的质地。

轻轻咀嚼，鲜嫩的鹅肉在齿间散开，鹅肉小火焖熟，咸香适中。

鹅皮软糯q弹，带着微微的韧性，与鲜嫩的鹅肉相互映衬，没有普通鹅肉的油腻感。

苏甜比较鸭和鹅，鸭肉肉质鲜嫩，鹅肉味道更紧实，各有千秋。

苏甜拆开鸭饭的袋子，用勺子挖上一口鸭饭，米饭吸收了鸭油和鸭汤的香味，变得油润可口，搭配白切嘉积鸭，鸭肉紧实，口感丰富。

喝上一口鸭汤，苏甜满足的眯起眼睛。

吴琪满足的感叹：“就是这个味道。”

苏甜点头：“好好吃，好香。”