第162章 腊肉菌菇火锅

赵玲一抬头，正巧对上苏甜笑意盈盈的目光。

 

苏甜挥着手打招呼：

 

“赵玲！”

 

赵玲擦了擦手向苏甜招手：

 

“苏甜你回来了，快下来看看这些菌菇泡发的怎么样。”

 

苏甜清脆的声音瞬间吸引了小院众人的注意，大家齐刷刷抬头。

 

七嘴八舌的问候声此起彼伏：

 

“苏甜回来啦！”

 

“诶呦，给我们带好吃的了！”

 

短暂的寒暄后，苏甜将手中的特产分发给大家。

 

随后利落地洗了手，系上围裙加入备菜队伍。

 

外头淅淅沥沥下着小雨，小院老板今天也不出摊，按下按钮展开厨房外的遮阳棚。

 

细密雨丝顺着棚顶滑落，遮阳棚下的餐桌被挪到合适位置。

 

氤氲的热气与欢声笑语渐渐填满了这片温馨的小天地。

 

姚作家刚清了清嗓子此情此景准备开口吟诗一首。

 

众人见状就像被踩了电门似的急忙打断：

 

赵玲：“姚老师等会儿！我这香菇还没切呢！”

 

小院老板：“调料我还没有倒出来，我去厨房找一找！”

 

其他人......

 

眨眼间大家作鸟兽散，各找各的活儿忙活起来。

 

人多手杂效率奇高，没一会儿配菜就码得整整齐齐。

 

小院老板挽起袖子又炒了两个硬菜。

 

唐朝则麻利地拌了盘酸辣黄瓜，端上桌时故意扬声喊：

 

“苏甜我可是好久没露手艺了，今天得让你尝尝我的招牌菜！”

 

苏甜：看着这盘刚刚赵玲切好，唐朝加了两勺盐和三勺醋的拌黄瓜，陷入了沉思。

 

铜锅沸腾的瞬间，腊肉醇厚的脂香裹挟着菌菇的山野清鲜扑面而来。

 

肥瘦相间的熏腊肉在汤汁里舒展，蜜蜡般的油脂慢慢渗出，为汤底注入烟熏火燎的焦香。

 

羊肚菌、牛肝菌、鸡枞菌在红亮的汤汁中翻滚，吸饱了腊肉的咸香，又释放出独有的鲜甜。