第164章 唐朝和吴琪2(第3页)

蒋师傅挠了挠头：“好，那我就不客气。”

接着蒋大叔熟稔地领着两人往榨油坊深处走。

石磨在时间的长河里泛着古朴的光，蒋师傅粗糙的手指抚过磨盘沟壑。

吴琪凑近取景器，镜头里蒸腾的白雾模糊了唐朝调试收音设备的侧脸，吴琪在一旁指导。

案板上散发着焦香，所有物件都在等待第一滴金黄的油脂坠落。

蒋师傅兴致勃勃的开始给吴琪和唐朝介绍着......

木榨机：由油梁、大将军、二将军、插板、坠犊石等构件组成，对油饼进行挤压，使油从菜籽中分离出来。

要先去除油菜籽或花生中的杂质、发霉变质的颗粒，保证油品的质量。

将选好的油料放入大锅中用小火慢慢烘炒，去除水分，使油脂更容易被释放出来，同时让油品获得独特的色泽和香味。

把炒好的油料放入石磨中，人工推动石磨将其研磨成粉末状，磨得越细，出油率越高。

蒋师傅说着抄起一旁的木勺示范，菜籽簌簌落入磨眼，随着吱呀转动声，细碎的粉末簌簌落在竹筛里。

将粉末状的油料放入蒸笼中进行蒸制，使油料充分吸收蒸汽，进一步软化，为后续的压榨做好准备。

把蒸好的油料粉末倒入垫有稻草的铁圈中，进行包扎和预压定型，制成油饼。

将油饼整齐地排列在木榨机的凹槽中，用木楔固定好。

然后通过多人合作人力推动撞锤撞击木楔，对油饼施加压力，使油脂逐渐从油饼中挤出。

将榨出的原油收集起来，放入容器中进行沉淀，让杂质自然沉淀到容器底部。

然后通过滤网或滤布进行过滤，得到纯净的菜油。