第12章 吕梁市《汾阳市》(第3页)
虾酱豆腐：地方经典名菜
虾酱豆腐是汾阳一带的经典名菜，以豆腐和虾酱为主要原料 。豆腐选用当地的优质豆腐，质地鲜嫩，口感爽滑。虾酱则是用新鲜的小虾腌制而成，味道鲜美，香气浓郁。制作时，将豆腐切成小块，放入锅中煎至两面金黄，然后加入虾酱、葱花、姜末等调料翻炒均匀，再加入适量的水炖煮片刻，让豆腐充分吸收虾酱的味道。虾酱豆腐口感鲜美，营养丰富，是当地宴席上的常客。
汾阳核桃：营养丰富的特产
汾阳核桃是中国国家地理标志产品，个大壳薄，肉厚味香，营养丰富 。汾阳核桃种植历史悠久，得天独厚的自然环境，使得这里产出的核桃品质优良。汾阳核桃富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有健脑益智、补肾固精、润肠通便等功效。除了直接食用，汾阳核桃还可以制作成核桃油、核桃粉、核桃糕点等产品，深受消费者欢迎。
汾州香小米：金黄喷香的主食
汾州香小米主产于汾阳市坡头一带，米粒大小均匀适中，色泽金黄光亮 。汾州香小米采用传统的种植方式，不施化肥、农药，保证了小米的天然品质。小米煮出的米饭绵甜喷香，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素b族、铁、锌等营养成分，具有健脾和胃、滋阴养血、补虚损等功效，是当地人喜爱的主食之一，也是馈赠亲友的佳品。
旅游指南：畅游汾阳的实用攻略
最佳旅游时间
汾阳属温带大陆性季风气候，四季分明 。春季（3 - 5月），万物复苏，贾家庄生态园的杏花盛开，是赏花的好时节；夏季（6 - 8月），气候凉爽，峪道河镇的万宝山是避暑的好去处；秋季（9 - 11月），天高气爽，是品尝汾阳核桃、汾州香小米等特色农产品的季节，同时也是观赏红叶的好时机；冬季（12 - 2月），虽然天气寒冷，但可以体验汾阳的传统节庆活动，感受浓厚的节日氛围。
交通方式
汾阳交通便利，自古被称为“秦晋旱码头” 。境内青银高速、汾平高速交汇，太中银铁路贯通 。如果是乘坐飞机，可以先抵达太原武宿国际机场，然后从太原乘坐长途客车或火车前往汾阳，车程约1.5 - 2小时。如果选择火车，可先到达汾阳站或汾阳东站，再乘坐公交或出租车前往市区或景区。市内交通有公交车、出租车和共享单车，方便游客出行。
住宿建议
汾阳市区有各种档次的酒店可供选择，高档酒店如汾阳帝豪酒店，设施齐全，服务周到；经济型酒店如汉庭酒店、如家酒店等，价格实惠，性价比高。在景区周边，贾家庄生态园有特色民宿，游客可以体验乡村生活；杏花村镇有许多与酒文化相关的主题客栈，让游客在住宿的同时感受汾酒文化。
游玩路线规划
- 3日游：
第一天上午前往杏花村汾酒作坊，漫步在古色古香的酿酒遗址中，近距离观察发酵池、蒸馏器等传统酿酒设施，深入了解汾酒“清蒸二次清”的独特酿造工艺。在品酒区品尝清香纯正的汾酒，感受千年酒文化的韵味。下午前往贾家庄生态园，先走进农田果园，体验采摘新鲜果蔬的乐趣；接着到民俗文化展示区，观看剪纸、面塑等民间艺术创作过程，还能亲自尝试制作简单作品。傍晚在园区内的农家乐品尝地道农家菜，感受乡村生活气息。第二天上午攀登文峰塔，沿着塔内狭窄的台阶层层而上，每到一层都可通过门窗观赏不同角度的汾阳风光。登顶后俯瞰整个汾阳市区，将城市与田野交织的景色尽收眼底。下午参观太符观，细细欣赏山门、大殿上精美的木雕、砖雕、石雕，重点参观昊天玉皇上帝殿内色彩艳丽、造型逼真的明代悬塑，感受道教文化与古代艺术的完美融合。第三天上午前往汾阳关帝庙，在古朴庄严的建筑中了解关羽生平事迹，感受忠义文化。随后前往峪道河镇，漫步于山间小路，呼吸清新空气，欣赏万宝山四季不同的自然风光，春季赏花、夏季避暑、秋季观叶、冬季踏雪。下午返程，结束充实的汾阳之旅。
- 5日深度游：
在3日游基础上，第四天前往冀村镇和肖家庄镇。上午走进冀村镇的农业示范园区，参观现代化的农作物种植基地，了解小麦、玉米等作物的科学种植技术，还可参与部分农事体验活动。下午前往肖家庄镇，逛逛热闹的集市，感受当地浓郁的商贸氛围，探访镇内的农产品加工企业，了解从原材料到成品的加工过程。
第五天前往三泉镇和石庄镇。上午参观三泉寺，研究独特的建筑风格，观赏寺内珍贵的文物和壁画，探寻历史留下的痕迹。之后到当地的陶瓷作坊或木雕工坊，观看手艺人精湛的制作技艺，有兴趣还能购买一些独具特色的手工艺品。下午前往石庄镇，选择一条徒步旅游线路，穿梭于茂密的森林中，观赏各种珍稀植物和野生动物，在大自然中放松身心，傍晚时分结束行程。
注意事项
参观杏花村汾酒作坊时，未成年人禁止饮酒，饮酒后切勿驾车。在贾家庄生态园参与农事体验活动时，遵循工作人员指导，注意使用农具的安全；若想购买园区内的农产品，提前询问价格和称重方式。攀登文峰塔时，台阶陡峭狭窄，上下塔要注意脚下安全，避免拥挤推搡；塔内空间有限，保管好随身物品，防止掉落。
进入太符观、汾阳关帝庙等宗教场所，保持安静肃穆，尊重宗教信仰和习俗，不随意触摸文物和雕塑。前往峪道河镇等山区景点，提前查看天气预报，避开暴雨、大风等恶劣天气；山区道路可能崎岖，建议穿着舒适防滑的运动鞋。在集市购物时，对商品价格进行适当比较，购买农产品注意检查品质；品尝街头小吃选择卫生条件良好的摊位，避免食用不洁食物引发肠胃不适。