第12章 沈阳市《苏家屯区》(第3页)

民俗风情

苏家屯区有着浓郁的东北民俗风情。每到春节等传统节日，这里会举办新春灯会，期间有非遗高跷表演、东北秧歌等精彩节目。非遗盛世火龙也会在特定时期回归，加上烟花秀，热闹非凡，吸引了众多游客和当地居民前往观赏。此外，东北传统的剪纸、刺绣等手工艺在当地也有传承，一些民间艺人会在集市或文化活动中展示技艺，其作品风格粗犷豪放，充满生活气息。

特色美食

- 迎春早市刀削面：苏家屯的迎春早市闻名遐迩，其中的刀削面摊更是深受欢迎。这里的刀削面做法和口味根据本地人口味改良，类似刀削面与板面的结合。面条比山西刀削面略软，前槽肉剁得细而不碎，配上各色腌卤过的素菜和丸子，将东北气质融入其中。

- 肉酱冷面：是苏家屯的特色夏日美食。冷面需现压，经过“三挤、三压、三投”，弹性十足。冷面酱精选三肥七瘦的猪肉炒制，加入灵魂辣椒，与冰凉爽口的冷面相配，再配上辣鳕鱼与辣拌宽条，开胃又美味。

- 辣焖明太鱼：这是朝鲜族美食中的特色菜品。明太鱼改刀后下锅焖煮，吸饱香辣汤汁，鱼肉紧致呈蒜瓣状。

- 干辣椒炒牛肉：朝鲜族善用辣，这道菜便是代表。用两种辣椒面，搭配线椒、朝天椒与小米辣，牛里脊滑嫩，热锅宽油爆炒，加入苏子粉煸香，入口干香。

- 铁锅炖驴排：苏家屯的铁锅炖驴排独具特色，驴排新鲜，两分肥八分瘦，先焯再炒后炖，肉质软烂。搭配胡萝卜、山药、小土豆等配菜，美味又滋补。

旅游指南攻略

- 交通：苏家屯区交通便利，可乘坐地铁前往部分区域，也有多条公交线路通达各个景点。自驾出行更为方便，境内公路网络发达，且各景点基本都有停车场。

- 住宿：区内有各类酒店、宾馆可供选择，可根据个人预算和行程安排选择靠近景点或市区的住宿地点。如果想体验乡村生活，杨城寨生态旅游区等地的农家乐也是不错的选择。

- 行程规划：若时间充裕，可安排3-5天的行程。第一天可前往沈阳铁路陈列馆，了解铁路历史；第二天去杨城寨生态旅游区，体验采摘和红色文化；第三天游览马耳山风景区，登山赏景并品尝农家乐美食；第四天参观沈水幸福公园，享受休闲时光；其余时间可前往各历史遗址，感受历史韵味，或逛逛迎春早市，品尝特色美食。

- 注意事项：前往各景点时，注意查看营业时间和门票信息，提前规划好行程。采摘时遵循景区规定，不要随意破坏农作物。参与民俗活动时，尊重当地习俗，文明旅游。

苏家屯区，以其独特的自然风光、丰富的历史文化和多样的民俗美食，展现出别样的风采，等待着更多游客前来探寻与体验。