第5章 大连市《旅顺口》(第3页)

- 糖鼓火烧：是当地着名小吃，最早出现在清同治年间，至今已有150多年历史。其外皮轻薄香脆，内里中空，敲声似手鼓故而得名。除传统白糖馅外，还有蜂蜜和红糖味等改良品种，饼皮由三种面按配比制作，烤制后糖均匀附着，加上芝麻焦脆，口感极佳。

- 功夫菜：看似普通，实则制作耗时费力。需用三斤香波螺纯人工挑出螺肉才能拌成一盘，螺肉个头虽小但十分鲜美，配上香葱，咸香爽口。

- 牛毛海蛎子汤：牛毛菜学名叫海萝，晒干后形似牛毛。此汤以牛毛菜配海蛎子为主料，还加入蛋花和豆腐，解腻开胃，被称为汤羹之冠，牛毛菜让汤羹鲜味更浓。

- 海菜饼子：是旅顺人的心头好。当地渔民捞取新鲜海菜，洗净剁碎，加葱、姜、白菜碎等调味，包成素饼子。现在有的还会加入黄花鱼肉打成的鱼泥，鲜香味美，汁水丰盈。

- 糖醋大黄花：旅顺百年老字号泰华楼的特色菜品。大黄花鱼被炸酥炸透，酸甜口味浓郁，香气扑鼻。

- 盐爆海螺片：同样是泰华楼的佳肴，半透明状的螺片口感弹牙鲜爽，能品尝到海鲜的鲜甜。

旅游指南攻略

- 交通：旅顺口区交通便利，形成了港口、铁路、火车轮渡、高速公路、地铁“五位一体”的交通优势。从大连市区前往，可乘坐地铁12号线，也可选择自驾或乘坐旅游巴士，车程约1.5小时。旅顺区内各景点之间，有公交车相连，也可打车或租用共享单车出行。

- 住宿：旅顺口区有多种住宿选择。在旅顺市区，有星级酒店，提供舒适的住宿环境和完善的服务设施。在一些景区附近，如塔河湾浴场周边，有不少民宿，能让游客更近距离感受海滨风情，且价格相对灵活。

- 游玩线路：若喜欢渔家海滨风情，可安排4天行程。第一天前往塔河湾浴场，享受沙滩海浪，下午可体验开世航海游艇出海；第二天参观旅顺潜艇博物馆，了解潜艇知识，之后去黄金山浴场游玩；第三天游览七彩南山景区，欣赏自然风光，下午前往黄渤海分界线，观赏两海分界奇观；第四天参观华酝牡丹园，之后到开世海滨浴场放松。若对历史遗迹感兴趣，可安排3天行程。第一天游览东鸡冠山，了解日俄战争历史，下午参观日俄监狱旧址博物馆；第二天登上白玉山，俯瞰军港，之后前往旅顺口，感受百年港口风貌，下午去黄渤海分界线；第三天参观闯关东影视基地，体验东北民俗，下午前往旅顺博物馆，领略历史文化魅力。

- 注意事项：前往旅顺日俄监狱旧址博物馆等历史类景点，应保持庄重，遵守参观规定，勿大声喧哗。在海边游玩时，要注意安全，特别是在非游泳区域，不要擅自下海。此外，旅顺放海灯习俗在正月十三举行，若想体验这一民俗，可选择在此时前往，感受独特的渔家文化氛围。

旅顺口区，这座位于辽东半岛南端的城区，以其独特的地理位置、丰富的历史文化、迷人的自然景观和特色的民俗美食，吸引着众多游客前来探寻。无论是追溯历史的足迹，还是享受海滨的宁静与美好，旅顺口都能给人带来难忘的体验。