第5章 鞍山市《铁西区》(第3页)

特色美食

- 头道门烧鸡：这是铁西区唯一一项食品级非遗保护项目，家族传承有200多年历史。其制作技艺融民族民俗技艺，取齐鲁精华，除经典烧鸡外，还有烤制系列、熏制系列、酱制系列等，形成了完整的技艺体系，味道鲜美，肉质鲜嫩。

- 番茄口锅包肉：景华饭店的招牌菜，凭借这道菜在铁西区闯出一片天。这道菜酸甜酥脆，是许多鞍山孩子的童年味道，四十年卖出了八十万盘，深受当地居民和游客喜爱。

- 铁锅炖：铁西区有不少餐厅提供正宗的东北铁锅炖。一口大铁锅，炖煮着各种食材，如排骨、鸡肉、鱼等，搭配上豆角、土豆、玉米等蔬菜，再贴上一圈玉米面饼子，热气腾腾，香味扑鼻，充满了浓郁的东北风味。

旅游指南攻略

- 交通：铁西区地理位置优越，交通便利。东靠长大铁路，北接鞍钢厂区，西连哈大高速铁路，高铁西站坐落于此。区内由兴盛路、千山西路、人民路等多条示范路、景观路构成交通网，可乘坐公交车前往各个景点，也可选择打车或自驾，十分便捷。

- 住宿：铁西区有多家酒店和宾馆可供选择。如果想靠近商业中心，可选择位于人民路附近的酒店，周边购物、餐饮方便；若想体验宁静一些的环境，可选择永发街道附近的民宿或酒店，能亲近自然。

- 行程安排：建议安排2-3天的行程。第一天可前往鞍钢博物馆，感受工业文化的魅力，下午参观西苑牌楼，领略古老建筑的韵味。晚上可在人民路附近品尝特色美食，如头道门烧鸡等。第二天上午前往铁西区古玩城，体验景泰蓝技艺，下午到基督教堂，感受文化交融之美。晚上可以去品尝番茄口锅包肉等美食，饭后在街道上散步，感受铁西区的夜景。第三天可前往辽宁荷塘月色餐饮服务有限公司，体验农耕采摘、湖中划船等活动，享受田园风光，品尝农家美食。

鞍山市铁西区以其独特的历史文化、丰富的民俗风情和美味的特色美食，展现出别样的风采，无论是对工业文化感兴趣，还是想体验民俗风情、品尝美食，这里都能满足游客的需求，是一个值得深入探索的地方。